對(duì)于蔗糖的說法中，不正確的是(　　)

A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍

B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)

 

A

【解析】蔗糖可以看成一分子葡萄糖和一分子果糖脫去一分子水后的縮合產(chǎn)物，其式量小于葡萄糖式量的2倍，A錯(cuò)；蔗糖分子中無醛基，不會(huì)發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B對(duì)；銀鏡反應(yīng)或新制的Cu(OH)2懸濁液氧化醛基的反應(yīng)都必須在堿性環(huán)境中進(jìn)行，蔗糖在酸性條件下水解后，若不加堿中和過量的酸則不發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C對(duì)；濃硫酸有脫水性，可將蔗糖炭化，故顏色變黑，炭再被濃硫酸氧化，產(chǎn)生CO2、SO2氣體，從體系中逸出，出現(xiàn)泡沫，D對(duì)。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 模塊學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

已知甲醛(HCHO)分子中的4個(gè)原子是共平面的，下列分子中所有原子不可能同時(shí)存在于同一平面的是( )

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 5-1 合成高分子的基本方法練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列單體能在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)生成的是(　　)

A．丙烯　　　　　　　　B．2?甲基?1,3?丁二烯

C．乙烯和丙烯 D．2?甲基?2?丁烯

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-2 糖類練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

現(xiàn)有通式為(CH2O)n的六種有機(jī)物，性質(zhì)如下：

①甲是無色有刺激性氣味的氣體，可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)；

②乙、丙、丁的相對(duì)分子質(zhì)量均為甲的2倍，戊的相對(duì)分子質(zhì)量是甲的3倍，己的相對(duì)分子質(zhì)量是甲的6倍；

③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊試液變紅，還可以與乙醇在一定條件下酯化，乙和戊之間也能酯化；

④戊結(jié)構(gòu)中含有—CH3，兩分子戊可形成環(huán)狀酯；

⑤丙不溶于水；丁、己兩種物質(zhì)的水溶液均呈中性；丙既能水解，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；丁能與鈉反應(yīng)放出H2，且能與新制Cu(OH)2懸濁液加熱反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀；己能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，它可由淀粉水解制得。

(1)推斷各物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，寫出其結(jié)構(gòu)簡式。

甲________，乙________，丙________，

丁________，戊________，己________。

(2)甲～己中能與NaOH溶液反應(yīng)的是________，(填序號(hào)，下同)能發(fā)生酯化反應(yīng)的是________，能被H2還原為醇的是________，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-2 糖類練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組中的反應(yīng)，屬于同一反應(yīng)類型的是(　　)

A．乙烷和氯氣制氯乙烷；乙烯與氯化氫反應(yīng)制氯乙烷

B．乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反應(yīng)

C．葡萄糖與新制氫氧化銅共熱；蔗糖與稀硫酸共熱

D．乙醇和氧氣制乙醛；苯和氫氣制環(huán)己烷

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

A、B兩瓶液體，一瓶是植物油，一瓶是礦物油�，F(xiàn)各取少量，放在兩支潔凈的試管里，加入NaOH溶液并加熱，冷卻后加水振蕩靜置，A出現(xiàn)泡沫，B無泡沫且分為兩層。

由此可推出，A為________，B為________。

理由是___________________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 4-1 油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

將下列物質(zhì)分別注入水中，振蕩后靜置，能分層且浮于水面的是(　　)

①溴苯　②乙酸乙酯　③乙醇　④甘油　⑤油酸甘油酯　⑥硝基苯

A．全部　　　B．①②⑤⑥C．②⑤ D．①⑥

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 1-4研究有機(jī)化合物的步驟和方法練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

有機(jī)物A滿足下列條件：

①它在空氣中完全燃燒的產(chǎn)物是CO2和H2O，且燃燒過程中產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量等于消耗掉O2的物質(zhì)的量，也正好和生成H2O的物質(zhì)的量相等；

②質(zhì)譜顯示A的分子離子峰質(zhì)荷比為180，分子中含有六元環(huán)；

③碳和氧原子在分子結(jié)構(gòu)中都有兩種不同的化學(xué)環(huán)境，A的核磁共振氫譜中有3個(gè)吸收峰。

回答下列問題：

(1)A的實(shí)驗(yàn)式(最簡式)是________；

(2)A的分子式是________；

(3)A的結(jié)構(gòu)簡式是________；

(4)A有一種同分異構(gòu)體B，其分子中也有六元環(huán)，所有碳原子都處于相同化學(xué)環(huán)境，其結(jié)構(gòu)簡式是________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 1-1有機(jī)化合物的分類練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列有機(jī)化合物屬于脂環(huán)烴的是( )

 

 

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