下列有關油脂的敘述錯誤的是（　�。�
A、植物油能使溴水褪色
B、皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解過程
C、硬水使肥皂的去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應
D、油脂的水解反應稱皂化反應
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：
分析：A．植物油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵；
B．油脂在堿性條件下的水解過程為皂化反應；
C．硬水中的鈣鹽和鎂鹽能與肥皂（硬脂酸鈉）作用，生成不溶性的硬脂酸鹽，降低肥皂的去污能力；
D．工業(yè)上就是利用油脂的皂化反應制取肥皂．
解答： 解：A．植物油是不飽和高級脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，具有不飽和烴的性質，所以油可以與溴發(fā)生加成反應，使溴水褪色，故A正確；
B．油脂在堿性條件下的水解過程為皂化反應，故B正確；
C．硬水中的鈣鹽和鎂鹽能與肥皂（硬脂酸鈉）作用，生成不溶性的硬脂酸鹽，降低肥皂的去污能力，故C正確；
D．油脂在堿性溶液中的水解反應又稱為皂化反應，故D錯誤．
故選D．
點評：本題考查油脂的性質，題目難度不大，注意汽油是碳氫化合物不是油脂．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

標準狀況時，將21g過氧化鈉與鋁粉混合物加入100mL水中，充分反應混合物完全溶解，并收集到5.6L氣體．計算
：
（1）收集到氣體的組成．
（2）若反應后溶液體積仍為100mL，計算反應后溶液中Na+和OH-的物質的量濃度．

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科目：高中化學 來源： 題型：

在一定溫度下，容積相同的兩個密閉容器中，一個充入2mol SO2、1mol O2，另一個充入2mol SO3，發(fā)生反應2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g）△H=-196kJ/mol，下列說法正確的是
 

①SO2的轉化率和SO3的分解率之和為1  ②達到平衡所需的時間相等      ③平衡時密度相等
④平衡時壓強相等                  ⑤平衡時放出與吸收的熱量相等  ⑥平衡時SO2的濃度相等．

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科目：高中化學 來源： 題型：

只用試管和膠頭滴管就可以鑒別的下列各組溶液是（　　）
①A1C13溶液和NaOH溶液         
②NaHCO3溶液和Ca（OH）2溶液
③Na2CO3溶液和鹽酸              
④BaCl2 溶液和H2SO4 溶液．
A、①③B、①②③
C、②③④D、全部

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科目：高中化學 來源： 題型：

用惰性電極電解一定量的CuSO4稀溶液，下列說法中正確的是（　　）
A、陽極發(fā)生的電極反應為：Cu2++2e-=Cu
B、陰極發(fā)生的電極反應為：4OH-=2H2O+O2↑+4e-
C、若有6.4g金屬Cu析出，放出的O2一定為0.05 mol
D、電解完成后，加入一定量的Cu（OH）2，溶液可能恢復到原來的濃度

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科目：高中化學 來源： 題型：

實驗室制取乙烯并檢驗乙烯性質的裝置如圖．

請回答有關問題：
（1）燒瓶中除反應物以外，還應放2-3塊碎瓷片，目的是：
 
；
（2）燒瓶中產生乙烯的反應方程式為：
 
，反應類型為：
 
；C中發(fā)生反應的化學方程式為：
 
，反應類型為：
 
；
（3）反應一段時間后，可觀察到D中的現(xiàn)象是：
 
；
（4）B中所裝的溶液是：
 
溶液，起的作用是：
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

寫出丁基C4H9所有同分異構體
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某種胃藥片的制酸劑為碳酸鈣，其中所含的制酸劑質量的測定如下：
①需配制0.1mol?L-1 的鹽酸和0.1mol?L-1 的氫氧化鈉溶液；
②每次取一粒（藥片質量均相同）0.2g的此胃藥片，磨碎后加入20.00mL蒸餾水；
③以酚酞為指示劑，用0.1mol?L-1 的氫氧化鈉溶液滴定，需用去VmL達滴定終點；
④加入25.00mL0.1mol?L-1 的鹽酸溶液．
（1）寫出實驗過程中第一次滴定①-④的編號順序
 
．

（2）如圖所示的儀器中配制0.1mol?L-1 鹽酸和0.1mol?L-1氫氧化鈉溶液肯定不需要的儀器是（填序號）
 
，配制上述溶液還需要的玻璃儀器是（填儀器名稱）
 
．
（3）配制上述溶液應選用的容量瓶的規(guī)格是（重復滴定一次）
 
．
A.50mL、50mL    B.100mL、100mL   C.100mL、150mL      D.250mL、250mL
（4）寫出有關的化學方程式
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質能溶于氨水的是（　�。�
A、Al（OH）3
B、BaSO4
C、AgOH
D、Fe（OH）3

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