下列關(guān)于油脂的敘述中錯誤的是(　　)

A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B．用熱的純堿溶液去油污效果更好

C．硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)

D．用熱的純堿溶液可區(qū)分植物油和礦物油


解析：植物油中含不飽和鍵可與溴發(fā)生加成反應(yīng)；溫度越高，純堿溶液的水解程度越大，堿性越強(qiáng)，油污的水解速率越快，去污效果越好；硬水中的鈣(鎂)離子易與肥皂反應(yīng)生成難溶于水的高級脂肪酸鈣(鎂)；植物油為油脂，在熱堿性溶液中水解，產(chǎn)物均溶于水，而礦物油主要為烴類，不與堿反應(yīng)，液體仍為兩層。

答案：A


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


對危險化學(xué)藥品要在包裝標(biāo)簽上印有警示性標(biāo)志。氫氧化鈉溶液應(yīng)選用的標(biāo)志是(　　)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


紅熱的木炭與濃硝酸共熱產(chǎn)生的氣體等分為①和②兩份，第①份先通過適量蒸餾水，再導(dǎo)入少量石灰水；第②份直接通入少量石灰水。則石灰水的變化最可能為(　　)

A．①不變渾濁，②變?nèi)榘咨?/p>

B．①變?nèi)榘咨�，②不變渾�?/p>

C．①變?nèi)榘咨�，②變�(nèi)榘咨?/p>

D．①不變渾濁，②不變渾濁

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


工業(yè)上用甲苯生產(chǎn)對羥基苯甲酸乙酯

回答：

(1)有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為________。

(2)反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式(要注明反應(yīng)條件)：____________________。

(3)反應(yīng)②的反應(yīng)類型是________，反應(yīng)④的反應(yīng)類型屬于________。

A．取代反應(yīng)  B．加成反應(yīng)

C．氧化反應(yīng)  D．酯化反應(yīng)

(4)反應(yīng)③的化學(xué)方程式(不用寫反應(yīng)條件，但要配平)：________________________________________。

(5)在合成線路中，設(shè)計(jì)第③和⑥這兩步反應(yīng)目的是________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于油、脂肪、礦物油的說法中，不正確的是(　　)

A．油是不飽和高級脂肪酸的單甘油酯，是純凈物

B．脂肪是高級脂肪酸中含飽和烴基較多的混甘油酯，脂屬于酯類

C．油和脂肪是由于含飽和烴基和不飽和烴基的相對含量不同引起熔點(diǎn)不同進(jìn)行區(qū)分的

D．區(qū)分植物油和礦物油可采用加入NaOH溶液加熱的方法

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


A、B、C、D、E均為有機(jī)物，相互間可發(fā)生如圖所示的轉(zhuǎn)化：

試回答下列問題：

(1)圖中丙烯和Cl2在500℃時發(fā)生的反應(yīng)屬于________反應(yīng)，由A生成B的反應(yīng)屬于________反應(yīng)。E和NaOH溶液的反應(yīng)在工業(yè)中稱為________反應(yīng)。

(2)B分子中含有的官能團(tuán)是________。

(3)寫出D可能的結(jié)構(gòu)簡式：________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


用A＋、B－、C2－、D、E、F、G和H分別表示含有18個電子的八種粒子(離子或分子)，請回答：

(1)A元素是______，B元素是______，C元素是______。(用元素符號表示)

(2)D是由兩種元素組成的雙原子分子，其分子式是___________________。

(3)E是所有含18個電子的粒子中氧化能力最強(qiáng)的分子，其分子式是______。

(4)F是由兩種元素組成的三原子分子，其分子式是__________。

(5)G分子中含有4個原子，其分子式是______。

(6)H分子中含有8個原子，其分子式是______。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


可以用分液漏斗分離的一組混合物是(     )

A．酒精和碘       B．苯和水         C．乙酸和水           D．溴和四氯化碳

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


將淀粉水解，并用新制Cu(OH)2懸濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作是：①加熱，②滴入稀硫酸，③加入新制的Cu(OH)2懸濁液，④加入NaOH溶液中和。以上各步操作的先后順序?yàn)?　　)

A．①→②→③→④→①  B．②→①→④→③→①

C．②→①→③→①      D．③→④→①→②→①

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