Question

17．成熟的蘋(píng)果中含有淀粉、葡萄糖和無(wú)機(jī)鹽等，某課外興趣小組設(shè)計(jì)了一組實(shí)驗(yàn)證明某些成份的存在，請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)．
（1）用小試管取少量的蘋(píng)果汁，加入新制Cu（OH）₂懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀，則蘋(píng)果中含有C₆H₁₂O₆（寫(xiě)分子式）．
（2）葡萄糖在一定條件下可以得到化學(xué)式為C₂H₆O的化合物A．A+CH₃COOH→有香味的產(chǎn)物，含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以用做消毒劑．
（3）蘋(píng)果中含有蘋(píng)果酸，測(cè)得其相對(duì)分子質(zhì)量為134．取0.02mol蘋(píng)果酸，使其完全燃燒，將燃燒后的產(chǎn)物先后通過(guò)足量的無(wú)水CaCl₂和堿石灰，兩者分別增重1.08g 和 3.52g．則分子中C、H原子的個(gè)數(shù)比2：3．蘋(píng)果酸的分子式是C₄H₆O₅．

Answer 1

分析 （1）加入新制Cu（OH）₂懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀說(shuō)明含有醛基；
（2）A為乙醇；含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可用于殺菌消毒；
（3）由一定質(zhì)量有機(jī)物燃燒產(chǎn)物可計(jì)算有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)式，再根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量可計(jì)算并寫(xiě)出分子式．

解答 解：（1）加入新制Cu（OH）₂懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀說(shuō)明含有醛基，蘋(píng)果中含有葡萄糖，分子式為C₆H₁₂O₆，故答案為：C₆H₁₂O₆；
（2）葡萄糖在一定條件下可以得到化學(xué)式為C₂H₆O的化合物A．A+CH₃COOH→有香味的產(chǎn)物，說(shuō)明A為乙醇，含乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可做消毒劑，
故答案為：消毒劑；
（3）使無(wú)水CaCl₂增重可知水的質(zhì)量為1.08g，可計(jì)算出n（H₂O）=$\frac{1.08g}{18g/mol}$=0.06 mol，n（H）=0.12 mol；使堿石灰增重3.52g，可知二氧化碳質(zhì)量為3.52g，
n（C）=n（CO₂）=$\frac{3.52g}{44g/mol}$=0.08 mol，1mol蘋(píng)果酸含氫原子n（H）=6 mol，n（C）=4 mol，含n（O）：$\frac{134g-6g-4×12g}{16g/mol}$=5mol，
分子中C、H原子的個(gè)數(shù)比為0.08mol：0.12mol=2：3，
由n（C）：n（H）：n（O）=4mol：6mol：5mol=4：6：5，分子式為C₄H₆O₅，
故答案為：2：3；C₄H₆O₅．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、分子式的確定等，題目較為綜合，有一定的難度，做題時(shí)注意把握題中關(guān)鍵信息，同時(shí)考查學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力．