Question

中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預(yù)警報告”，報告稱：攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病．順式脂肪酸、反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如圖所示．試回答下列問題：

（1）上述A、B結(jié)構(gòu)簡式能表示“反式脂肪酸”的是（填“A”或“B”）．

（2）上述順（反）式脂肪酸都能與H₂在一定條件下發(fā)生氫化反應(yīng)，其產(chǎn)物關(guān)系為

A．同分異構(gòu)體     B．同系物      C．同一種物質(zhì)     D．對映異構(gòu)體

（3）上述A、B結(jié)構(gòu)中，有無手性碳原子，若有，請用“*”在上圖中標(biāo)出；若沒有，則理由是．

Answer 1

考點：  常見有機化合物的結(jié)構(gòu)；“手性分子”在生命科學(xué)等方面的應(yīng)用．

分析：  （1）根據(jù)反式脂肪酸分析；

（2）兩種物質(zhì)加成后都無側(cè)鏈，且﹣COOH都在頂端，則為同種物質(zhì)；

（3）上述A、B結(jié)構(gòu)中，無手性碳原子，因為沒有碳原子連接四個不同的基團(tuán)．

解答：  解：（1）B中兩個氫原子在碳碳雙鍵的兩側(cè)，為反式脂肪酸，故答案為：B；

（2）兩種物質(zhì)加成后都無側(cè)鏈，且﹣COOH都在頂端，則為同種物質(zhì)，故答案為：C；

（3）上述A、B結(jié)構(gòu)中，無手性碳原子，因為沒有碳原子連接四個不同的基團(tuán)，故答案為：無手性碳原子，因為沒有碳原子連接四個不同的基團(tuán)．

點評：  本題考查有機物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，本題注意把握有機物的結(jié)構(gòu)特點，特別是官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)．