（2014?泰安一模）下列說法正確的是（ ）

A.葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構(gòu)體

B.油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂

C.甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應(yīng)

D.向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

 

C

【解析】

試題分析：A、淀粉和纖維素的聚合度n不同，不屬于同分異構(gòu)體；

B、油脂在堿性條件下的水解成為皂化反應(yīng)；

C、甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯均可以在不同條件下發(fā)生取代反應(yīng)；

D、濃的Na2SO4或可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，CuSO4溶液可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．

【解析】
A、葡萄糖和果糖分子式相同結(jié)構(gòu)不同，屬于同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素的聚合度n不同，不屬于同分異構(gòu)體，故A錯(cuò)誤；

B、油脂在堿性條件下的水解成為皂化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；

C、甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯均可以在不同條件下發(fā)生取代反應(yīng)，故C正確；

D、鹽析一般是指溶液中加入無機(jī)鹽類而使蛋白質(zhì)溶解度降低而析出的過程，濃的Na2SO4或可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，CuSO4溶液可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故D錯(cuò)誤；

故選：C．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2013?閔行區(qū)二模）下列關(guān)于合成氨和聯(lián)合制純堿工業(yè)生產(chǎn)的敘述中，正確的是（ ）

A.合成氨生產(chǎn)過程中將NH3液化分離，可加大正反應(yīng)速率，提高N2、H2的轉(zhuǎn)化率

B.聯(lián)合制堿法生產(chǎn)工藝中采用循環(huán)操作，其目的是提高食鹽的利用率

C.從氨合成塔出來的混合氣體中NH3只占15%左右，所以生產(chǎn)氨的工廠效率都很低

D.聯(lián)合制堿法中關(guān)鍵的一步是向分離出NaHCO3晶體后的母液中不斷地通入CO2

 

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（2014?西城區(qū)二模）下列敘述中不正確的是（ ）

A.維生素C具有還原性，可作抗氧化劑

B.油脂既能為人體提供熱量，又能提供人體必需脂肪酸

C.棉花、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成二氧化碳和水

D.蛋白質(zhì)遇飽和硫酸銨溶液產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?浙江模擬）下列說法不正確的是（ ）

A.貝采里烏斯提出了有機(jī)化學(xué)概念，維勒打破了無機(jī)物和有機(jī)物的界限，范特霍夫提出了有機(jī)化合物的三維結(jié)構(gòu)

B.同位素示蹤法、紅外光譜法都是科學(xué)家經(jīng)常使用的研究化學(xué)反應(yīng)歷程的手段之一

C.分光光度計(jì)通過測定溶液顏色分析反應(yīng)物（或生成物）濃度變化，從而確定化學(xué)反應(yīng)速率

D.科學(xué)家將蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次分為四級(jí)進(jìn)行研究，蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要依靠肽鏈中﹣NH﹣上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實(shí)現(xiàn)的

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?豐臺(tái)區(qū)一模）下列說法正確的是（ ）

A.植物油的主要成分是高級(jí)脂肪酸

B.銀氨溶液可用于檢驗(yàn)淀粉是否完全水解

C.溴乙烷與氫氧化鈉水溶液反應(yīng)可制取乙烯

D.丙氨酸（）縮聚產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?余姚市模擬）下列說法不正確的是（ ）

A.油脂的攝入有利于人體對(duì)某些維生素的吸收

B.鋁硅酸鹽分子篩能用于分離提純氣體或液體混合物，不能做干燥劑和催化劑

C.水在4℃時(shí)有（H2O）2存在，兩個(gè)水分子間以某種特殊的分子間作用力相結(jié)合

D.利用乙醇的還原性，可用經(jīng)硫酸酸化處理的三氧化鉻硅膠檢驗(yàn)酒后駕車

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?肇慶一模）下列說法正確的是（ ）

A.油脂飽和程度越大，熔點(diǎn)越低

B.氨基酸、二肽、蛋白質(zhì)均既能跟強(qiáng)酸反應(yīng)又能跟強(qiáng)堿反應(yīng)

C.蔗糖、麥芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2種物質(zhì)

D.麻黃堿（）的催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?東城區(qū)模擬）下列說法正確的是（ ）

A.蔗糖水解只生成葡萄糖

B.含有碳碳雙鍵的有機(jī)物均存在順反異構(gòu)現(xiàn)象

C.向混有苯酚的苯中加入金屬Na有無色氣體生成

D.用酸性高錳酸鉀溶液檢驗(yàn)CH2=CHCHO中是否含有醛基放電充電

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2016屆河南省鄭州二外上學(xué)期高一期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)，下列說法正確的是( )

A．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，1mol H2O的體積約為22.4L

B．1 L 1mol/L Na2CO3溶液中Na+的物質(zhì)的量為1mol

C．NA個(gè)氫氣分子所占的體積為22.4L

D．常溫常壓下NA個(gè)二氧化碳分子的質(zhì)量為44g

 

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