【題目】維生素C（VitaminC）又名抗壞血酸，具有酸性和強還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如圖．下列有關(guān)說法中正確的是（ ）

A．維生素C由于含有C═O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B．維生素C由于含有酯基而難溶于水

C．維生素C的分子式為C6H8O6

D．維生素C的酸性可能是①、②兩個羥基引起的

【答案】C

【解析】

試題分析：由結(jié)構(gòu)簡式可知分子式，分子中含碳碳雙鍵、醇﹣OH、﹣COOC﹣，結(jié)合烯烴、醇、酯的性質(zhì)來解答．

解：A．不含﹣CHO，則不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A錯誤；

B．含多個﹣OH，能溶于水，故B錯誤；

C．由結(jié)構(gòu)簡式可知，分子式為C6H8O6，故C正確；

D．羰基的氧是強吸電子的 故雙鍵上的電子偏向羰基，從而③、④兩個羥基上O吸引電子使氫離子易電離，顯酸性，故D錯誤．

故選C．

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