Question

下列家庭化學小實驗不能達到預期目的是（　　）

A．用米湯檢驗食用加碘鹽（含KIO₃）中含有碘

B．用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽

C．用碘酒檢驗汽油中是否含有不飽和烴

D．用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質(zhì)的溶解、鹽析實驗

Answer 1

分析：A、淀粉遇單質(zhì)碘變藍；
B、醋酸的酸性比碳酸強，二氧化碳與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀；
C、不飽和烴與碘發(fā)生加成反應；
D、蛋白質(zhì)難溶于飽和食鹽水．

解答：解：A、淀粉遇單質(zhì)碘變藍，而食用加碘鹽為KIO₃，不能用來檢驗，故A錯誤；
B、醋酸的酸性比碳酸強，與碳酸鹽反應生成二氧化碳氣體，二氧化碳與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀而使溶液變渾濁，故可用用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽，故B正確；
C、不飽和烴與碘發(fā)生加成反應而使碘酒顏色變淺，可用碘酒檢驗汽油中是否含有不飽和烴，故C正確；
D、蛋白質(zhì)難溶于飽和食鹽水，屬于鹽析現(xiàn)象，為可逆過程，加水后能重新溶解，故D正確．
故選A．

點評：本題考查物質(zhì)的檢驗和鑒別，題目難度不大，本題注意碘鹽的組成、注意蛋白質(zhì)的性質(zhì)．