分析：電解質是指：在水溶液中或熔融狀態(tài)下能夠導電的化合物；非電解質是指：在熔融狀態(tài)和水溶液中都不能導電的化合物；單質、混合物既不是電解質也不是非電解質，據此即可解答．
解答：解：A．稀硫酸是硫酸的溶液，是由硫酸和水組成的混合物，不是電解質，故A錯誤；
B．燒堿是氫氧化鈉的俗名，在水溶液中或熔融狀態(tài)下有自由移動的鈉離子和氫氧根離子能導電，是化合物，所以它是電解質，故B正確；
C．蔗糖在水溶液中或熔融狀態(tài)下只有蔗糖分子，沒有自由移動的離子不導電，是非電解質，故C錯誤；
D．金屬鋁雖能導電，但它是單質，不是電解質，故D錯誤；
故選B．
點評：本題重點考查了電解質概念的辨析，“電解質必須是化合物，以及導電是在水溶液或熔化狀態(tài)下為條件，單質、混合物不是電解質”是解答本題的關鍵，題目難度不大．
