下列有關(guān)油脂的敘述錯誤的是(  )

A.油脂屬于酯類

B.植物油能使溴水褪色

C.油脂能溶解維生素A

D.油脂的水解反應(yīng)稱皂化反應(yīng)


解析 油脂是高級脂肪酸的甘油酯,屬于酯類;植物油烴基中含有碳碳雙鍵,可與Br2發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色;油脂能溶解維生素A等脂溶性維生素;油脂在堿性條件下的水解稱皂化反應(yīng)。

答案 D


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


下列性質(zhì)比較中不正確的是                                    (    )             

A.沸點的高低:      B.熔點:SiO2>CsCl>CBr4>CF4

C.硬度:鎂>鋁>鎂鋁合金              D. 水溶性:HF>Br2

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


對于可逆反應(yīng)mA(g)+nB(g)pC(g)+qD(g),開始時容器內(nèi)充入A和B或C和D,下圖中的甲和乙分別表示反應(yīng)達(dá)平衡后,改變壓強和溫度對反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的影響,則下列關(guān)系中正確的是(  )

A.開始時充入A和B,mn>pq,反應(yīng)放熱

B.開始時充入A和B,mn<pq,反應(yīng)吸熱

C.開始時充入C和D,mn>pq,反應(yīng)放熱

D.開始時充入C和D,mn>pq,反應(yīng)吸熱

 

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


在密閉容器中進(jìn)行如下反應(yīng):H2(g)+I(xiàn)2(g)2HI(g)。在溫度T1T2時,產(chǎn)物的量與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖所示。符合圖所示的正確判斷是(  )

                  

A.T1>T2,ΔH>0                    B.T1>T2,ΔH<0

C.T1<T2,ΔH>0                    D.T1<T2,ΔH<0

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


實驗室中配制碘水,往往是將I2溶于KI溶液中,這樣就可以得到濃度較大的碘水,主要是因為發(fā)生了反應(yīng):I2(aq)+I(xiàn)(aq)I(aq)。上述平衡體系中,I的物質(zhì)的量濃度[I]與溫度T的關(guān)系如圖所示(曲線上的任何一點都表示平衡狀態(tài))。

                 

(1)通過分析圖象,該反應(yīng)的正反應(yīng)為__________反應(yīng)(填“吸熱”或“放熱”)。

(2)在T1、D狀態(tài)時,v______v(填“>”、“<”或“=”)。若在T1時某狀態(tài)c(I)/c(I)=1/100__________平衡狀態(tài)(填“是”、“不是”或“不一定是”)。

(3)寫出該平衡常數(shù)的表達(dá)式K=________________。若升高溫度,K值將________(填“增大”、“減小”或“不變”,下同);若向溶液中加入少量的溴水,K值將________。

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


下列說法不屬于蛋白質(zhì)變性的是(  )

A.農(nóng)業(yè)上用波爾多液(由硫酸銅、生石灰和水制成)消滅病蟲等

B.蛋白質(zhì)溶液加入氯化鎂產(chǎn)生沉淀

C.用甲醛溶液浸泡動物標(biāo)本

D.打針時用75%的乙醇溶液消毒

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


下列說法正確的是(  )

A.天然植物油常溫下一般呈液態(tài),難溶于水,有固定的熔點、沸點

B.麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖,故二者均為還原型二糖

C.若兩種二肽互為同分異構(gòu)體,則二者的水解產(chǎn)物不一致

D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


NM­3和D­58是正處于臨床試驗階段的小分子抗癌藥物,結(jié)構(gòu)如下圖:

關(guān)于NM­3和D­58的敘述,錯誤的是(  )

A.都能與NaOH溶液反應(yīng),原因不完全相同

B.都能與溴水反應(yīng),原因不完全相同

C.都不能發(fā)生消去反應(yīng),原因相同

D.遇FeCl3溶液都顯色,原因相同

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:


下列反應(yīng)中既是氧化還原反應(yīng),又是吸熱反應(yīng)的是(  )

A.鋁與稀鹽酸反應(yīng)

B.灼熱的炭與二氧化碳反應(yīng)

C.甲烷在空氣中燃燒

D.Ba(OH)2·8H2O與NH4Cl反應(yīng)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案