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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
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科目:高中化學(xué) 來源:2014屆甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題
(共8分)(1)在盛有雞蛋白溶液的試管中,加入(NH4)2SO4濃溶液,可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出,這種作用叫做_____ ___。繼續(xù)加水時(shí),沉淀會(huì)_____ ___,并不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì)。
(2)在盛有雞蛋白的溶液的試管中,加入CuSO4溶液,蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生性質(zhì)的改變而凝結(jié)起來,這種作用叫做_______ _,此過程 (填“可逆”“不可逆”)。
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科目:高中化學(xué) 來源:2012-2013學(xué)年廣東省茂名市高州三中高二(上)期中化學(xué)試卷(解析版) 題型:解答題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
(1)在盛有雞蛋白溶液的試管中,加入(NH4)2SO4濃溶液,可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出,這種作用叫做________。繼續(xù)加水時(shí),沉淀會(huì)________,并不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì)。
(2)在盛有雞蛋白的溶液的試管中,加入CuSO4溶液,蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生性質(zhì)的改變而凝結(jié)起來,這種作用叫做________,繼續(xù)加水時(shí),________恢復(fù)為原蛋白質(zhì)。
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