Question

（10分）為了檢驗(yàn)淀粉水解產(chǎn)物，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

回答下列問題：
（1）試劑1是               ，作用是                               ；
（2）試劑2是               ，作用是                               ；
（3）如果實(shí)驗(yàn)過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?u>       ，若不能，其原因是                                       
（4）如何檢驗(yàn)第①步實(shí)驗(yàn)已基本完成                                              

Answer 1

（1）稀硫酸；起催化作用   (各1分)
（2） NaOH溶液；中和硫酸   (各1分)
（3）否；硫酸能溶解Cu(OH)₂而使實(shí)驗(yàn)失�。�(各2分)
（4）用試管取出少量水解液，加入碘水，若不顯藍(lán)色，說明水解反應(yīng)已基本完成(各2分)

淀粉水解需要稀硫酸作催化劑，水解產(chǎn)物是葡萄糖。葡萄糖和新制的氫氧化銅懸濁液需要在堿性條件下進(jìn)行，所以再加入新制氫氧化銅懸濁液之前，需要先加入氫氧化鈉中和硫酸。因?yàn)榈庥龅矸郯l(fā)生顯色反應(yīng)，溶液顯藍(lán)色。