有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：

甜味劑名稱
相對甜度
蔗糖
1
糖精
500～700
阿斯巴甜
180～200
紐甜
7000～13000
 
由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結(jié)構(gòu)簡式如下：

試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：
(1)紐甜的分子式為________________________________。
(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質(zhì)既具有________性，又具有________性。
(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設(shè)生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為________；如果保持該物質(zhì)的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基不變，則含有氨基的有機(jī)物的同分異構(gòu)體(含自身1種)共有________種；該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應(yīng)類型)反應(yīng)生成高分子化合物。
(4)紐甜可通過如下反應(yīng)制得：

以上三個(gè)反應(yīng)中，②屬于________反應(yīng)(填反應(yīng)類型)，③屬于________反應(yīng)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

將氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時(shí)如果觀察到磚紅色沉淀，說明該病人的尿液中含有(　　)

A．食醋B．白酒
C．食鹽D．葡萄糖

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（8分）鹵代烴在生產(chǎn)生活中具有廣泛的應(yīng)用，回答下列問題：
（1）多鹵代甲烷作為溶劑，其中分子結(jié)構(gòu)為正四面體的是__________。工業(yè)上分離這些多鹵代甲烷的方法是_______________________。
（2）三氟氯溴乙烷（CF3CHClBr）是一種麻醉劑，寫出其所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式__________(不考慮立體異構(gòu))。
（3）聚氯乙烯是生活中常見的塑料。工業(yè)生產(chǎn)聚氯乙烯的一種工藝路線如下：
反應(yīng)①的化學(xué)方程式是_____________，反應(yīng)類型為_______，反應(yīng)②的反應(yīng)類型為___________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩支試管中。分別進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
(1)在第一支試管中加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱，沒有紅色沉淀產(chǎn)生，原因是____________________________；
(2)在第二個(gè)試管中加入幾滴稀硫酸，再放在水浴中加熱，再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱。
①現(xiàn)象是__________________________；
②原因是__________________________；
③加入足量NaOH的作用是________________________；
④上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的化學(xué)方程式是__________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為                       。
(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為       (填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
(3)向所得混合物中加入     (填化學(xué)式)，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，肥皂在   層，這個(gè)操作稱為                   。
(4)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為             。
(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                   。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

(1)從油脂A的結(jié)構(gòu)簡式
分析，它可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)；
①從飽和性看，它能發(fā)生________反應(yīng)，例如與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________。
②從酯的性質(zhì)看，它能發(fā)生________反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________。
(2)列舉硬化油的性質(zhì)和用途______________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸鈉，常用的是十二烷基苯磺酸鈉，其合成路線如下：
 
請回答下列問題：
(1) 分子中的親水基是__________，親油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化學(xué)方程式為___________，反應(yīng)類型為___________________。
(3)用油脂可以制肥皂，從硬脂酸甘油酯生成硬脂酸鈉和甘油的化學(xué)方程式為________________________________，反應(yīng)類型為________________________。
(4)在洗滌劑中添加酶制劑能促進(jìn)污垢中的蛋白質(zhì)(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質(zhì)而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水溫在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫、潮濕環(huán)境中貯存，也不宜久存。為什么？
__________________________________________________________。
(5)過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na5P3O10)作助劑，它可使硬度大的洗滌水軟化，對微細(xì)的無機(jī)粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用，防止污漬再次沉積到衣物上；它還能維持水溶液的弱堿性，提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是，20世紀(jì)90年代以來，世界各國先后提出必須生產(chǎn)和使用無磷洗滌劑。請解釋原因______________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

有機(jī)化合物與人類生活密不可分，生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識。
(1)有下列幾種食品：

①花生油中所含人體所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)為________(填“糖類”“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。
②吃飯時(shí)，咀嚼米飯一會兒后感覺有甜味，是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了________反應(yīng)(選填下列選項(xiàng)號)。
A．分解　　　B．水解　　　C．裂解
(2)在日常生活中，下列做法錯(cuò)誤的是________。
A．用燃燒法鑒別毛織品和棉織品
B．用純堿洗滌鍋蓋上的油漬
C．用聞氣味的方法鑒別白酒和米醋
D．用淀粉溶液鑒別加碘食鹽和不含碘的食鹽

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

A是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中最常見的有機(jī)物，它易溶于水并有特殊香味，并能進(jìn)行如圖所示的多種轉(zhuǎn)化。

（1）寫出A和D的結(jié)構(gòu)簡式：A                       、D                        ；
（2）CH2=CH2→A的化學(xué)方程式是：                                             ，該反應(yīng)的
類型是：          反應(yīng)。
（3）A→C的化學(xué)方程式為：                                                   ，該反應(yīng)的
類型是：          反應(yīng)。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案