Question

水果成熟時(shí)，大多數(shù)香氣襲人．乙酸丁酯（CH₃COOCH₂CH₂CH₂CH₃）是具有果香味的香精，經(jīng)酯化反應(yīng)可進(jìn)行乙酸丁酯的合成．有關(guān)物質(zhì)的物理性質(zhì)見表．合成過程如下：第一步：將丁醇和x的混合液和過量的乙酸混合加熱發(fā)生酯化反應(yīng)；第二步：洗滌提純；第三步：蒸餾提純．

	乙酸	1-丁醇	乙酸丁酯
熔點(diǎn)/℃	16.6	-89.5	-73.5
沸點(diǎn)/℃	117.9	117	126.3
密度/g?cm-3	1.05	0.81	0.88
水溶性	互溶	互溶	不溶

（1）如圖是合成和提純乙酸丁酯的有關(guān)裝置圖，請(qǐng)寫出合成和提純乙酸丁酯的操作順序（填字母）C→F→

 

→

 

→

 

→

 

．
（2）C裝置中除了裝有1-丁醇和過量的乙酸外，還裝有

 

、

 

．裝置C中冷凝管的作用是：

 

；
（3）乙酸過量的原因是

 

．
（4）步驟F：酯化反應(yīng)完成后，向卸下的燒瓶中加入25mL水的作用是

 

（5）步驟E的操作要領(lǐng)是：①用一只手的手掌壓住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗；②另一只手握住活塞部分；③

 

．
（6）要除去乙酸丁酯中含有的少量乙酸，下列試劑中可選用的是：

 

A．飽和NaOH溶液 B．飽和KHCO₃溶液 C．飽和Na₂CO₃溶液D．飽和 K₂CO₃溶液 E．飽和KOH溶液 F．過量的 1-丁醇．

Answer 1

考點(diǎn)：乙酸乙酯的制取

專題：實(shí)驗(yàn)題

分析：（1）由乙酸丁酯的合成和提純的步驟可知，反應(yīng)裝置為C，然后水洗為F、萃取為E、A裝置進(jìn)行水洗除去苯甲酸，選D過濾，最后蒸餾為B；
（2）反應(yīng)裝置中需要催化劑、沸石，C中冷凝管可使反應(yīng)物冷凝回流；
（3）酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，提高相對(duì)廉價(jià)的乙酸可以使平衡正向移動(dòng)，提高了乙酸丁酯的產(chǎn)率；
（4）未反應(yīng)的酸和醇易溶于水；
（5）步驟E為萃取操作，操作要領(lǐng)為：①用一只手的手掌壓住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗；②另一只手握住活塞部分③倒轉(zhuǎn)分液漏斗反復(fù)振蕩，并旋轉(zhuǎn)活塞放出可能產(chǎn)生的氣體；
（6）乙酸丁酯在強(qiáng)堿性溶液中可發(fā)生水解，乙酸乙酯溶于1-丁醇．

解答： 解：（1）由乙酸丁酯的合成和提純的步驟可知，反應(yīng)裝置為C，然后水洗為F、萃取為E、A裝置進(jìn)行水洗除去苯甲酸，選D過濾，最后蒸餾為B，則實(shí)驗(yàn)裝置的順序?yàn)镃→F→E→A→D→B，故答案為：E；A；D；B；
（2）C中除了裝有1-丁醇和過量的乙酸外，還需要濃硫酸作催化劑，需要沸石防止暴沸，C中加熱，反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為氣體，則冷凝管可使揮發(fā)的乙酸和丁醇冷凝回流，
故答案為：濃硫酸；沸石；使揮發(fā)的乙酸和丁醇冷凝回流；
（3）酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，提高相對(duì)廉價(jià)的乙酸可以使平衡正向移動(dòng)，提高了乙酸丁酯的產(chǎn)率，故答案為：提高乙酸丁酯的產(chǎn)率；
（4）未反應(yīng)的酸和醇易溶于水，向卸下的燒瓶中加入25mL水的作用是溶解吸收未反應(yīng)的酸和醇，故答案為：溶解吸收未反應(yīng)的酸和醇；
（5）步驟E為萃取操作，操作要領(lǐng)為：①用一只手的手掌壓住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗；②另一只手握住活塞部分③倒轉(zhuǎn)分液漏斗反復(fù)振蕩，并旋轉(zhuǎn)活塞放出可能產(chǎn)生的氣體，
故答案為：倒轉(zhuǎn)分液漏斗反復(fù)振蕩，并旋轉(zhuǎn)活塞放出可能產(chǎn)生的氣體；
（6）乙酸丁酯在強(qiáng)堿性溶液中可發(fā)生水解，因此AE不選，乙酸乙酯溶于1-丁醇，且引入了新的雜質(zhì)，因此F不選，飽和KHCO₃溶液、飽和Na₂CO₃溶液、飽和 K₂CO₃溶液水解均呈弱堿性，可以中和乙酸，且可以降低乙酸丁酯的溶解度，
故答案為：BCD．

點(diǎn)評(píng)：本題考查混合物分離、提純實(shí)驗(yàn)的方案和設(shè)計(jì)，為高頻考點(diǎn)，把握物質(zhì)的性質(zhì)及實(shí)驗(yàn)流程為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾椋�題目難度中等．