下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是（　　）
分析：A．油脂是高級脂肪酸甘油酯；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
C．麥芽糖水解生成葡萄糖；
D．阿司匹林是乙酰水楊酸．
解答：解：A．油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，故A錯誤；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故B錯誤；
C．麥芽糖水解生成葡萄糖，故C正確；
D．乙酰水楊酸水解生產(chǎn)水楊酸和乙酸，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查物質(zhì)的水解，難度不大，掌握物質(zhì)水解的方程式是解題的關(guān)鍵．
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下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是（   ）

A．油脂B．蔗糖C．麥芽糖D．天然蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：2014屆甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是（    ）

A.油脂     B.蔗糖     C.麥芽糖     D.天然蛋白質(zhì)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：09-10年鄭州智林學(xué)校高二下學(xué)期階段測試2化學(xué)卷 題型：選擇題

下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是

       A、油脂              B、蔗糖               C、蛋白質(zhì)          D、麥芽糖

 

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是（　�。�
A．油脂B．蔗糖C．麥芽糖D．阿司匹林

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