下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　　）
A、油脂屬于酯類
B、油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯
C、油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)
D、油脂都不能使溴水或高錳酸鉀溶液褪色
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：油脂是由甘油和高級(jí)脂肪酸形成的高級(jí)脂肪酸甘油酯，油脂為混合物沒有固定的熔沸點(diǎn)，不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的油脂中含有不飽和鍵能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)，能夠被酸性的高錳酸鉀氧化．
解答： 解：A．油脂是由甘油和高級(jí)脂肪酸形成的酯，屬于酯類，故A正確；
B．油脂是由甘油和高級(jí)脂肪酸形成的高級(jí)脂肪酸甘油酯，故B正確；
C．油脂為混合物沒有固定的熔沸點(diǎn)，C正確；
D．不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的油脂中含有不飽和鍵能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)，能夠被酸性的高錳酸鉀氧化，故D錯(cuò)誤；
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度不大，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

按要求填空．
寫出1、4、9、14、19號(hào)的元素符號(hào)
 
、
 
、
 
、
 
、
 
、
寫出3、5、15、17、20號(hào)的名稱
 
、
 
、
 
、
 
、
 
、

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法中合理的是（　�。�
A、味精的主要成分為蛋白質(zhì)，燒菜時(shí)可加入適量
B、養(yǎng)鴨廠添加蘇丹紅制“紅心鴨蛋”，可使鴨蛋色澤鮮艷、美觀
C、汽水中添加林丹、毒死蜱和七氯苯等藥劑制“××可樂”，以增強(qiáng)口感和余味
D、既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是油脂

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某溶液既能溶解Al（OH）3，又能溶解Al2O3，但不能溶解Fe，在該溶液中可以大量共存的是（　　）
A、K+、Na+、HCO3-、NO3-
B、Mg2+、K+、NO3-、Na+
C、H+、Zn2+、SO42-、NO3-
D、Na+、SO42-、Cl-、S2-

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組溶液中的離子能大量共存，且向溶液中加入NaOH溶液時(shí)產(chǎn)生白色沉淀，加入鹽酸時(shí)放出氣體的一組是（　�。�
A、OH-Ba2+NO3-K+
B、Na+  SO42-  Cu2+  Cl-
C、HCO3-  Cl-  Na+  Ba2+
D、Fe3+  Al3+  Br-  NO3-

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在0.2L溶液里含有0.2mol氯化鈉和0.2mol氯化鎂，則此溶液中氯離子的物質(zhì)的量濃度（單位為mol/L）為（　�。�
A、3B、0.5C、2.5D、1

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　　）
A、硅是人類將太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿某Ｓ貌牧?/span>
B、工藝師利用鹽酸刻蝕石英制作藝術(shù)品
C、水晶項(xiàng)鏈和餐桌上的瓷盤都是硅酸鹽制品
D、粗硅制備單晶硅不涉及氧化還原反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

反應(yīng)P（g）+3Q（g）?2R（g）+2S（g），在不同情況下測得反應(yīng)速率如下，其中反應(yīng)速率最快的
是（　　）
A、v（P）=0.15 mol/（L?min）
B、v（Q）=0.6 mol/（L?min）
C、v（R）=0.1 mol/（L?s）
D、v（S）=0.4 mol/（L?min）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

科學(xué)家將
 
60
30
Zn和
 
208
82
Pb兩原子經(jīng)核聚合放出一定數(shù)目的中子，得到112號(hào)的新元素，該元素原子的質(zhì)量數(shù)為267．下列有關(guān)該元素的說法正確的是（　�。�
A、位于第七周期第ⅣA族
B、該原子中，中子數(shù)與質(zhì)子數(shù)之差為43
C、原子核外共有6個(gè)電子層
D、具有“兩性”

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案