近年來，食品安全問題已越來越引起社會(huì)的關(guān)注，下列食品的加工方法你認(rèn)為比較安全的是

A.在辣椒面中添加蘇丹紅，使其顏色鮮紅

B.在加工米線過程中使用吊白塊增白

C.清洗蔬菜時(shí)，通入臭氧降解新鮮蔬菜表面殘留的農(nóng)藥

D.用二氧化硫氣體漂白發(fā)黃的竹筍

C 

解析：A中蘇丹紅有毒，B中吊白塊有毒，D中SO2有毒。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

近年來食品安全問題成為社會(huì)各界日益關(guān)注的焦點(diǎn)話題．香港地區(qū)食環(huán)署食物安全中心曾對(duì)十五個(gè)桂花魚樣本進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)十一個(gè)樣本中含有孔雀石綠．孔雀石綠是化工產(chǎn)品，具有較高毒性，高殘留，且長期服用后，容易致癌、致畸，對(duì)人體有害．其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示．下列關(guān)于孔雀石綠的說法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：2012年蘇教版高中化學(xué)選修1 2.3優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

近年來，食品安全問題越來越引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，下列做法中你認(rèn)為合理的是(　　)

A．在鴨子的飼料中添加蘇丹紅，可以產(chǎn)出蛋黃特紅的紅心鴨蛋

B．利用工業(yè)酒精與水勾兌制得成本低的飲用白酒

C．為了提高奶制品中蛋白質(zhì)的含量添加三聚氰胺

D．在食品包裝袋里加一小包氧化亞鐵防止食品被氧化

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

近年來，食品安全問題越來越引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，下列做法中你認(rèn)為合理的是(　　)


  1. A.
    在鴨子的飼料中添加蘇丹紅，可以產(chǎn)出蛋黃特紅的紅心鴨蛋
  2. B.
    利用工業(yè)酒精與水勾兌制得成本低的飲用白酒
  3. C.
    為了提高奶制品中蛋白質(zhì)的含量添加三聚氰胺
  4. D.
    在食品包裝袋里加一小包氧化亞鐵防止食品被氧化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

近年來，食品安全問題越來越引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，下列做法你認(rèn)為正確的是

A、用硫磺熏制粉絲使它變白                          B、用福爾馬林浸泡海產(chǎn)品以保鮮

C、用蘇丹紅一號(hào)作為食品添加劑以改善食品色澤        D、腌制食品時(shí)嚴(yán)格控制亞硝酸鈉的用量

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同步練習(xí)冊答案