維生素對人體的作用是(    )
A．構成人體細胞和組織的重要材料
B．能為人體提供能量
C．調節(jié)新陳代謝、預防疾病和維持身體健康
D．大量補充人體所需能量
C
維生素在體內含量極少，但在體內有特殊的生理功能或作為輔酶催化某些特殊的化學反應，不參與細胞的組成，也不是人體的供能物質。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是
A．天然蛋白質水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
B．油脂水解得到的醇是丙三醇
C．淀粉、纖維素、蛋白質和油脂都屬于高分子化合物
D．淀粉、纖維素水解的產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體最重要的營養(yǎng)物質成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，下列有關食品與營養(yǎng)的敘述正確的是
A．淀粉和纖維素均屬糖類，兩者均可被人體吸收
B．組成蛋白質的各種氨基酸均可在人體內自行合成
C．脂肪不僅可提供人體能量，也可形成脂肪組織
D．人體中所需的礦物質很少，不攝取也不影響健康

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)分類是按照事物的性質劃分類別的常用方法。表1是對下列食物的一種分類，請你再找出一種分類方法，完成表2。
①牛奶  ②大米  ③面粉  ④芒果  ⑤胡蘿卜  ⑥菠蘿  ⑦瘦豬肉  ⑧酸奶  ⑨蘋果  ⑩雞肉
表1 食物分類(一)
類別
食物編號
乳品類
①⑧
糧食類
②③
蔬菜類
⑤
水果類
④⑥⑨
肉類
⑦⑧
表2 食物分類(二)
類別
食物編號
 
 
 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關糖類物質概念的敘述中，正確的是（ ）
A．糖類是有甜味的物質B．糖類是具有CN(H20)m通式的物質
C．糖類是含有醛基或羥基的物質D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

鐵是人類較早使用的金屬之一．運用鐵的有關知識，回答下列問題：
（1）據(jù)有關報道，目前已能冶煉純度高達99.9999%的鐵，關于純鐵的如下敘述中，正確的是______（填序號）．
A．硬度比生鐵高
B．耐腐蝕性強，不易生銹
C．不能與鹽酸反應
D．與不銹鋼成分相同
E．在冷的濃硫酸中鈍化
（2）向沸水中逐滴滴加1mol?L-1 FeCl3溶液，至液體呈透明的紅褐色，形成該分散系的微粒直徑范圍是______nm．
（3）電子工業(yè)需用30%的FeC13溶液腐蝕敷在絕緣板上的銅，制造印刷電路板．請寫出FeCl3溶液與銅反應的離子方程式______，檢驗反應后的溶液中還存在Fe3+的試劑是______．
（4）欲從腐蝕后的廢液中回收銅并重新獲得FeC13溶液，現(xiàn)有下列試劑：①蒸餾水②鐵粉③濃硝酸④濃鹽酸⑤燒堿⑥濃氨水⑦氯氣，需要用到的一組試劑是______（填序號）
A．①②④⑦
B．①③④⑥
C．②④⑤
D．①④⑥⑦

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

構成人體細胞的基本物質是(    )
A．蛋白質B．維生素C．無機物D．水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

使蛋白質從水溶液中析出而又不變質的方法是                （    ）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（   ）
A．平衡膳食就是各種食物都要吃
B．攝入食物中的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結構
C．淀粉、油脂、蛋白質為人體提供熱能，所以只要這三種攝入量足夠就可以了
D．為維持人體內電解質平衡，人在大量出汗后應及時補充Ca2+離子

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