Question

2．（1）隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注營養(yǎng)平衡和自身的健康．
①有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取維生素（填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的．
②青霉素是醫(yī)學(xué)上最早使用的天然抗生素，在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后得到青霉氨基酸其結(jié)構(gòu)簡式為：，請寫出青霉氨基酸可能具有的一種化學(xué)性質(zhì)能與堿發(fā)生中和反應(yīng)．
③下列可作為食品著色劑的是B    A．食鹽  B．檸檬黃  C．青霉素
（2）①糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油（寫名稱）．
②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基（-NH₂）和羧基（寫名稱）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身不能（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為C₆H₁₂O₆（寫化學(xué)式），部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量，供人體活動需要．
（3）材料通�？煞譃榻饘俨牧�、無機(jī)非金屬材料、高分子合成材料等．
①三大合成材料是指：塑料、合成纖維和合成橡膠；塑料制品造成的環(huán)境問題通常稱為白色污染．
②橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性．
③鋼鐵在潮濕的空氣中更容易被腐蝕，主要原因是其中的鐵和碳構(gòu)成許多微小的原電池，發(fā)生電化學(xué)腐蝕．發(fā)生電化學(xué)腐蝕．鋼鐵發(fā)生電化學(xué)腐蝕時，負(fù)極的電極反應(yīng)是Fe-2e^-=Fe²⁺．
（4）①居室裝修所使的人造板材會釋放出一種揮發(fā)性物質(zhì)，長期接觸會引起過敏性皮炎，免疫功能異常，該揮發(fā)性物質(zhì)是甲醛．
②常用的污水處理方法有三種，分別是混凝法、中和法和沉淀法．

Answer 1

分析 （1）①水果、蔬菜富含維生素；
②青霉素是抗生素，青霉氨基酸中含-COOH、-SH、-NH₂；
③檸檬黃是合成色素；
（2）①油脂是高級脂肪酸甘油酯；
②氨基酸一定含有的官能團(tuán)是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸；
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖；
（3）①合成材料主要有塑料、合成橡膠、合成纖維；白色污染是人們對難降解的塑料垃圾污染環(huán)境現(xiàn)象的一種形象稱謂；
②天然橡膠通過硫化措施可增大強(qiáng)度和彈性；
③鐵和碳構(gòu)成許多微小的原電池；
（4）①甲醛是來自人造地板、家具以及裝修粘合劑，長期接觸會引起過敏性皮炎，免疫功能異常；
②混凝法、中和法和沉淀法是污水處理中常用的化學(xué)方法．

解答 解：（1）①水果、蔬菜富含維生素，故答案為：維生素；
②青霉素是抗生素，青霉素有羧基，有酸性，能與堿發(fā)生中和反應(yīng)，故答案為：抗生；能與堿發(fā)生中和反應(yīng)；
③檸檬黃是合成色素，是著色劑，故答案為：B；
（2）①油脂在酶的作用下水解生成高級脂肪酸和甘油，故答案為：甘油；
②氨基酸一定含有的官能團(tuán)是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸，
故答案為：羧基；不能；
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖，化學(xué)式；C₆H₁₂O₆，故答案為：C₆H₁₂O₆；
（3）①三大合成材料是指：塑料、合成纖維、合成橡膠，白色污染是由廢棄的各類生活塑料制品造成的，故答案為：合成橡膠；白色污染；
②天然橡膠通過硫化措施，改變其結(jié)構(gòu)，具有空間網(wǎng)狀及交叉結(jié)構(gòu)，所以可增大其強(qiáng)度和彈性，故答案為：硫化；
③鋼鐵腐蝕分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕，鋼鐵的電化學(xué)腐蝕是鋼鐵里的鐵和碳構(gòu)成許多微小原電池導(dǎo)致的腐蝕，負(fù)極上鐵失電子發(fā)生氧化反應(yīng)，電極反應(yīng)式為：Fe-2e^-=Fe²⁺，
故答案為：原電池；Fe-2e^-=Fe²⁺；
（4）①甲醛是來自人造地板、家具以及裝修粘合劑，長期接觸低劑量的該物質(zhì)，可引起過敏性皮炎、免疫功能異常，故答案為：甲醛；
②混凝法是利用了膠體的凝聚作用，中和法是利用中和反應(yīng)調(diào)節(jié)污水的pH，沉淀法是利用化學(xué)反應(yīng)使重金屬離子生成沉淀而除去，都可用于廢水處理，故答案為：混凝法．

點(diǎn)評 本題綜合考查材料、化學(xué)、生活等，為高考中新增考查點(diǎn)，注意把握物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，注重化學(xué)知識應(yīng)用及化學(xué)與生活聯(lián)系的考查，題目難度不大．