在西安一座西漢古墓中出土了50多斤西漢時(shí)期的古釀,當(dāng)開啟酒壇封口時(shí),散發(fā)出的香味把在場(chǎng)的品酒師都醉倒了,這些酒深藏地下歷經(jīng)兩千年,不僅沒有變質(zhì),反而變得香氣更濃?這種香味是由于哪種物質(zhì)引起的
A．乙醇B．乙酸C．乙酸乙酯D．乙醛
C
酒中含有乙醇，在微生物的作用下氧化為少量乙酸，乙醇與乙酸發(fā)生緩慢反應(yīng)生成了具有香味的乙酸乙酯；
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（14分）下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)。
[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯制取乙酸乙酯
[實(shí)驗(yàn)原理]甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇(CH3CH218OH)、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯，其中濃硫酸除了作吸水劑的作用外還有      
[裝置設(shè)計(jì)]甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置：
請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，我選擇的裝置是       (選填 “甲”或 “乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管除起冷凝作用外，它的另一重要作用是           

[實(shí)驗(yàn)步驟](1)按選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mLCH3CH218OH，2mL冰醋酸，并在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸充分搖勻， (2)將試管固定在鐵架上；(3)在試管②中加人適量的飽和Na2CO3溶液；(4)用酒精燈對(duì)試管①加熱；(5)當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。
[問題討論]a．根據(jù)試管②中觀察到的現(xiàn)象，可知乙酸乙酯的物理性質(zhì)有：
無色油狀液體、                                     ；
b．試管 ② 中飽和 Na2CO3的作用是溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度還有  的作用
c． 從試管②中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是               
d． 生成乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式                               

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

已知下列數(shù)據(jù)：

下圖為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置圖。

(1)當(dāng)飽和碳酸鈉溶液上方收集到較多液體時(shí)，停止加熱，取下小試管B，充分振蕩，靜置。振蕩前后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象_________(填選項(xiàng))。
A．上層液體變薄B．下層液體紅色變淺或變?yōu)闊o色
C．有氣體產(chǎn)生D．有果香味
(2)為分離乙酸乙酯、乙醇、乙酸的混合物，可按下列步驟進(jìn)行分離：

①試劑1最好選用___________；
②操作1是_____，所用的主要儀器名稱是________；
③試劑2最好選用___________；
④操作2是___________；
⑤操作3中溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)為如下圖中______(填a、b、c、d)所示，在該操作中，除蒸餾燒瓶、溫度計(jì)外，還需要的玻璃儀器有_______、_______、_______、______，收集乙酸的適宜溫度是___________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（8分）有機(jī)物C5H10O2能發(fā)生水解反應(yīng)生成A和B，B能氧化生成C。
（1）如果A、C都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則C5H10O2可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：                                       
（2）如果A能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C不能，則C5H10O2可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：                                   
（3）如果A不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C也不能，則C5H10O2可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：                            

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

向平衡中加入CH3CH218OH，則平衡時(shí)，含有18O的物質(zhì)的種類是
A．1種B．2種C．3種D．4種

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)中屬于加成反應(yīng)的是

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

(7分) “酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦?chǔ)存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室我們也可以用如右圖所示的裝置制取乙酸乙酯�；卮鹣铝袉栴}：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式　　                       
（2）在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃硫酸的混合液的方法是：                                               。
（3）濃硫酸的作用是：①               ；②                 。
（4）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是                                           
                                                     。
（5）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是　           　　　　　。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

用乙烯在硫酸催化下的水化法合成乙醇，事實(shí)上經(jīng)過下列步驟：首先在較低溫度下用濃硫酸吸收乙烯： CH2=CH2 +H2SO4(濃)→ CH3CH2OSO3H (Ⅰ)，然后生成物(Ⅰ)再進(jìn)一步吸收乙烯：CH3CH2OSO3H + CH2=CH2→(CH3CH2O)2SO2(Ⅱ)，再加入水，(Ⅰ)和(Ⅱ)都與水反應(yīng)生成乙醇：CH3CH2OSO3H +H2O → CH3CH2OH + H2SO4 ；(CH3CH2O)2SO2 +2H2O → 2CH3CH2OH + H2SO4
下列敘述中正確的是
①化合物(Ⅰ)、(Ⅱ)都屬于酯類　　②生成(Ⅰ)、(Ⅱ)的反應(yīng)都屬于加成反應(yīng)
③生成醇的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)
A．①②③　　　B．只有②③　　C．只有①　　　D．只有①③

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

乙酸乙酯在含18O的酸性水溶液中水解，所得產(chǎn)物含有18O的是
A．乙酸和乙酸乙酯B．乙醇C．乙酸乙酯和乙醇D．乙酸

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