Question

【題目】下圖表示細胞內(nèi)某些有機物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的單體。請回答下列問題：

（1）Ⅰ在小麥種子中主要是指_______。A表示______，B表示______。染色體的主要成分是圖中的_______（填符號）。

（2）Y和Z在化學(xué)組成上的區(qū)別是：Z特有的成分是_________。Ⅳ結(jié)構(gòu)不同的原因從P分析是：________________________________________________。

（3）組成Ⅱ、Ⅲ的基本單位共有______種，堿基共有______種。由小分子物質(zhì)X、Y、Z、P生成大分子物質(zhì)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的過程中，有一共同的生成物是________。相同質(zhì)量的脂肪氧化分解供能時釋放的能量遠遠多于Ⅰ，原因是脂肪中________元素含量高。

（4）①鑒定花生子葉中存在脂肪的實驗中，用蘇丹III染液染色脂肪時，要用體積分數(shù)為50％的酒精溶液而不是蒸餾水洗去浮色，這是因為______。

②鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織樣液中加入雙縮脲試劑,其中雙縮脲試劑B液的量只有4滴，而不能過量，為什么？______。

Answer 1

【答案】淀粉 N、P N Ⅱ、Ⅳ 核糖和尿嘧啶（U） 氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同 8 5 水 C、H 酒精為有機溶劑，能溶解多余的蘇丹III染液 過量的雙縮脲B液會與雙縮脲A液反應(yīng)，生成藍色沉淀，從而掩蓋了生成的紫色

【解析】

糖類是主要的能源物質(zhì)，DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)中，蛋白質(zhì)是生命活動的承擔(dān)者。核酸的組成單位是核苷酸，蛋白質(zhì)的組成單位是氨基酸，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，有的還含有S元素，核酸的組成元素為C、H、O、N、P。

結(jié)合以上分析可知圖中Ⅰ是多糖，X是單糖，Ⅱ是DNA，Y是脫氧核苷酸，A是N、P，Ⅲ是RNA，Z是核糖核苷酸，Ⅳ是蛋白質(zhì)，P是氨基酸，B是N。

（1）Ⅰ是多糖，在小麥種子中主要是指淀粉，淀粉是植物特有的多糖。A與C、H、O是構(gòu)成核酸的組成元素，故A是N、P。B和C、H、O是構(gòu)成蛋白質(zhì)的組成元素，故B是N。染色體主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成的，圖中Ⅱ是DNA、Ⅳ是蛋白質(zhì)，故染色體主要是由Ⅱ、Ⅳ組成。

（2）根據(jù)分析可知，Y是脫氧核苷酸，Z是核糖核苷酸，二者在化學(xué)組成上的區(qū)別有：五碳糖不同：DNA中含脫氧核糖，RNA中含核糖；堿基不完全相同，DNA中含胸腺嘧啶，RNA中含尿嘧啶。故Y和Z在化學(xué)組成上的區(qū)別是：Z特有的成分是核糖和尿嘧啶。由圖可知，物質(zhì)P是氨基酸，Ⅳ是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因從氨基酸的角度分析是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同。

（3）Ⅱ是DNA，基本單位是四種脫氧核糖核苷酸，Ⅲ是RNA，基本單位是四種核糖核苷酸，故組成Ⅱ、Ⅲ的基本單位共有8種，DNA含有A、T、G、C四種堿基，RNA中含有A、U、G、C四種堿基，所以組成Ⅱ、Ⅲ的堿基有5種。由小分子物質(zhì)X、Y、Z、P生成大分子物質(zhì)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的過程中，均為脫水縮合，故產(chǎn)物中都有水的生成。脂肪中C、H含量比糖類高，氧化分解時需要消耗較多的氧，同時能釋放較多的能量。

（4）①鑒定花生子葉中存在脂肪的實驗中，染色后需要洗去浮色，由于酒精為有機溶劑，能溶解多余的蘇丹III染液，故用體積分數(shù)為50％的酒精溶液而不是蒸餾水洗去浮色。

②鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織樣液中加入雙縮脲試劑時應(yīng)先加雙縮脲試劑A液，再加B液，其中雙縮脲試劑B液的量只有4滴，如果過量，雙縮脲試劑B液會與雙縮脲A液反應(yīng)，生成藍色沉淀，從而掩蓋了生成的紫色，不利于實驗結(jié)果的觀察。