18．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是（　�。�
A．淀粉、纖維素沒(méi)有甜味，因此不屬于糖類
B．所有的油脂都能使溴水褪色
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

分析 A．淀粉、纖維素均為多糖；
B．油中含碳碳雙鍵；
C．葡萄糖為單糖；
D．濃硝酸遇蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)．

解答 解：A．淀粉、纖維素均為多糖，可水解生成葡萄糖，糖類不一定有甜味，故A錯(cuò)誤；
B．油中含碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色，故B錯(cuò)誤；
C．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，含-OH、-CHO可發(fā)生氧化反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D．濃硝酸遇蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)，則濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．某興趣小組設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易原電池裝置如圖所示．該電池工作時(shí)，下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．鋅片作正極B．銅片上有氣泡產(chǎn)生
C．將電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能D．電子由銅片經(jīng)導(dǎo)線流向鋅片

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．將2.4g某有機(jī)物M置于密閉容器中燃燒，定性實(shí)驗(yàn)表明產(chǎn)物是CO2、CO和水蒸氣．將燃燒產(chǎn)物依次通過(guò)濃硫酸、堿石灰和灼熱的氧化銅（試劑均足量，且充分反應(yīng)），測(cè)得濃硫酸增重1.44g，堿石灰增重1.76g，氧化銅減輕0.64g．下列說(shuō)法中不正確的是（　　）
A．M的實(shí)驗(yàn)式為CH2O
B．若要得到M的分子式，還需要測(cè)得M的相對(duì)分子質(zhì)量或物質(zhì)的量
C．若M的相對(duì)分子質(zhì)量為60，則M一定為乙酸
D．通過(guò)紅外光譜儀可分析M中的官能團(tuán)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列各實(shí)驗(yàn)，不可能成功的是（　�。�
①蒸餾普通酒精制無(wú)水乙醇；  
②苯與濃硫酸混合加熱至60℃制硝基苯；
③用苯和溴水混合制溴苯；    
④用酸性KMnO4溶液分離甲烷和乙烯．
A．只有①和④B．只有①和③C．只有①②③D．①②③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．在pH=14的溶液中，下列離子能大量共存的是（　�。�
A．Na+、Al3+、NO3-、Cl-B．Na+、SO4 2-、Cl-、NH4+
C．K+、Cl-、Na+、HCO3-D．S2-、NO3-、Na+、K+

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．如圖為元素周期表中短周期的一部分，四種元素均為非稀有氣體元素．下列關(guān)于這四種元素及其化合物的說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．原子半徑：W＞Z＞Y＞X
B．氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性：Z＞W(wǎng)＞X＞Y
C．W的最高正化合價(jià)與負(fù)化合價(jià)的絕對(duì)值可能相等
D．若X位于第VA族，則沸點(diǎn)：XH3＜WH3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．某基態(tài)原子的外圍電子排布為4d15s2，則下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．該元素原子核外共有5個(gè)電子層
B．該元素原子最外層共有3個(gè)電子
C．該元素原子的M能層共有8個(gè)電子
D．該元素原子處于能量最低狀態(tài)時(shí)，原子中共有3個(gè)未成對(duì)電子

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均不屬于電解質(zhì)
B．葡萄糖可用于補(bǔ)鈣藥物制劑的合成
C．石油是復(fù)雜的混合物，其分餾產(chǎn)物為純凈物
D．天然氣的產(chǎn)量用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家石油化工的發(fā)展水平

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列物質(zhì)中，既能發(fā)生取代反應(yīng)，又能發(fā)生消去反應(yīng)，同時(shí)催化氧化生成醛的是（　�。�
A．B．
C．CH3OHD．

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同步練習(xí)冊(cè)答案