Question

2013年4月24日，東航首次成功進行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗證飛行。能區(qū)別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）  的方法是

1. A.
   點燃，能燃燒的是礦物油
2. B.
   加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油
3. C.
   測定沸點，有固定沸點的是礦物油
4. D.
   加入水中，浮在水面上的是地溝油

Answer 1

B
試題分析：地溝油屬于酯類、礦物油屬于烴類，二者點燃時都能燃燒，A項錯誤；地溝油、礦物油均屬于混合物，二者沒有固定沸點，C項錯誤；地溝油、礦物油二者的密度均比水小且都不溶于水，與水混合都浮在水面上，D項錯誤；加入足量NaOH溶液，礦物油不發(fā)生反應，液體混合物分層、地溝油與NaOH溶液反應生成甘油、高級脂肪酸的鈉鹽，混合液不分層，B項正確，答案選B。
考點：考查地溝油和礦物油的鑒別
點評：該題是中等難度的試題，試題基礎性強，側重對學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，有利于培養(yǎng)學生的邏輯推理能力和創(chuàng)新思維能力。