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下列作用中，不屬于水解反應的是(　　)

A．吃饅頭時，經咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后，滴加碘水不顯藍色

C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現黃色斑痕

D．油脂與氫氧化鈉溶液共熱可以制得肥皂


答案　C

解析　吃饅頭時，經咀嚼后有甜味是因為淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解生成少量葡萄糖；淀粉溶液與稀硫酸共熱后，滴加碘水不顯藍色，說明淀粉已完全水解；濃硝酸沾到皮膚上顯黃色，屬顏色反應；油脂的皂化反應屬水解反應。


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


在不同溫度下，水溶液中c（H＋）與c（OH－）有如圖所示關系。下列條件下關于離子存在的說法中正確的是  

A．a點對應的溶液中大量存在：Na＋、Ba2＋、Fe3＋、Cl－

B．b點對應的溶液中大量存在：、K＋、I－、

C．c點對應的溶液中大量存在： Cu2＋、Na＋、Cl－、S2-

D．d點對應的溶液中大量存在：K＋、AlO2－、ClO－、Cl－

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科目：高中化學 來源： 題型：


化學式為C2H6O的化合物A具有如下性質：A＋Na―→慢慢產生氣泡

A＋CH3COOH有香味的產物

(1)根據上述信息，對該化合物可作出的判斷是

(　　)。

A．一定含有—OH          B．一定含有—COOH

C．A為乙醇                  D．A為乙醛

(2)含A的體積分數為75%的水溶液可以用作______。

(3)A與鈉反應的化學方程式：_____________。

(4)化合物A與CH3COOH反應生成的有香味的產物的結構簡式為__________。

　　

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知常溫時CH3COOH的電離平衡常數為K。該溫度下向20 mL 0.1 mol·L－1 CH3COOH溶液中逐滴加入0.1 mol·L－1 NaOH溶液，其pH變化曲線如圖所示(忽略溫度變化)。下列說法中錯誤的是(　　)

A．a點表示的溶液中c(CH3COO－)略小于10－3 mol·L－1

B．b點表示的溶液中c(CH3COO－)>c(Na＋)

C．c點表示CH3COOH和NaOH恰好反應完全

D．b、d點表示的溶液中均等于K

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列物質中不屬于高分子化合物的是(　　)

A．蛋白質           B．核酸

C．淀粉             D．硬脂酸甘油酯

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科目：高中化學 來源： 題型：


為了提純下表所列物質(括號內為雜質)，有關除雜試劑和分離方法的選擇不正確的是(　　)

選項

被提純的物質

除雜試劑

分離方法

A

己烷(己烯)

溴水

分液

B

淀粉溶液(NaCl)

水

滲析

C

CH3CH2OH　(CH3COOH)

CaO

蒸餾

D

肥皂(甘油)

NaCl

過濾

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知α­氨基酸在一定條件下能與亞硝酸(HNO2)反應得到α­羥基酸。如：

(1)寫出A、B的結構簡式：A_______________________________________________；

B________________________________________________________________________。

(2)寫出C→D的化學方程式：______________________________________________。

(3)寫出C→E的化學方程式：______________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列分子晶體中，關于熔、沸點高低的敘述中，正確的是(　　)。

   A．Cl2＞I2

   B．SiCl4<CCl4

   C．NH3＞PH3

   D．C(CH3)4＞CH3CH2CH2CH2CH3

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科目：高中化學 來源： 題型：


用惰性電極電解 M（ NO3） x的水溶液, 當陰極上增重a g時, 在陽極上同時產生b L氧氣（ 標準狀況） , 從而可知 M 的原子量為 （   ）

    A．          B．      C．              D．

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