Question

(12分)糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導(dǎo)致糖尿病。

（1）血糖是指血液中的葡萄糖 (C₆H₁₂O₆)。下列說法正確的是          (3分)

A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C₆(H₂O)₆，則每個葡萄糖分子中含6個H₂O 

B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)

    D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

（2）木糖醇 [ CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會升高血糖。請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì) ( 寫反應(yīng)方程式 )：                             (3分)

（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機物 A。A 的實驗結(jié)果如下：

I、通過樣品的質(zhì)譜測得 A 的相對分子質(zhì)量為 60

II、核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值 (信號)，根據(jù) 峰值 (信號) 可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇 (CH₃CH₂OH) 有三種氫原子 (圖1)。經(jīng)測定，有機物 A 的核磁共振氫譜示意圖如圖

III、將 A 溶于水，滴入石器試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。

試推導(dǎo)寫出 A 的結(jié)構(gòu)簡式為              ______。(3分)

（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是：             (3分)

A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水

B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛

C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處

D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細菌的蛋白質(zhì)變性

E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用

Answer 1

       （1）BCD；（3分）

（2）能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)（或其它合理的答案均可）；3分）

（3）CH₃COOH；（3分，寫結(jié)構(gòu)式不給分）

（4）AC；（3分）