下列食物中屬于酸性食物的是(   )
A.西紅柿B.魚肉C.檸檬D.黃瓜
B
食物成酸性或堿性,是按照食物在體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類的。通常富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物多為酸性食物。蔬菜、水果等都是堿性食物,所以正確的答案是B。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

①大米②小麥③玉米④土豆⑤白菜⑥臍橙是常見的食品。這些物質(zhì)中富含淀粉的是(    )
A.①②③④B.②③④⑤C.①②④⑥D.①③⑤⑥

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

“化學(xué)使生活更美好”;炒菜時(shí),加一點(diǎn)酒和醋能使菜味香且可口,其原因之一是:
A.有多糖物質(zhì)生成B.有鹽類物質(zhì)生成
C.有油脂物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列是有關(guān)生活中的醋酸的應(yīng)用,其中主要利用了醋酸酸性的是(   )
A.醋酸不小心滴到大理石桌面上,桌面失去光澤
B.熏醋可一定程度上防止流行性感冒
C.醋可以除去水壺上的水垢
D.用醋烹飪魚,除去魚的腥味

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列對(duì)生產(chǎn)、生活有關(guān)化學(xué)問題的分析不正確的是(    )
A.白色污染是指聚乙烯、聚氯乙烯等塑料垃圾
B.嗎啡、海洛因等雖然有麻醉、止痛、鎮(zhèn)靜作用,但易上癮且有害,它們屬于毒品
C.青霉素等抗生素對(duì)病原體有抑制和殺滅作用,這是“治本”而不是“治標(biāo)”
D.為保證人體所需要的足量的蛋白質(zhì),我們應(yīng)多吃肉,少吃蔬菜和水果

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是         (  )
A.蛋白質(zhì)、淀粉、光導(dǎo)纖維、纖維素都是天然高分子化合物
B.麥芽糖屬于多糖,能發(fā)生水解生成葡萄糖
C.碘酒滴到土豆片上,可觀察到土豆片變藍(lán)
D.研究有機(jī)物的一般步驟是:分離、提純→確定化學(xué)式→確定實(shí)驗(yàn)式→確定結(jié)構(gòu)式

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。下列食物蛋白質(zhì)含量最高的是
A.豆腐     B.甘蔗      C.白菜      .豬油

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列做法會(huì)影響食品安全的是
A.把三聚氰胺添加到牛奶中B.做菜時(shí)用適量的地溝油降低成本
C.把發(fā)霉的大米淘凈后做飯D.把色彩鮮艷的著色劑添加到嬰幼兒食品中

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

為了改善食品的色、香、味,我們經(jīng)常在食物中加入某些食品添加劑。下列食品添加劑的使用不合理的是
A.在烹飪食物時(shí),加入適量食鹽 
B.在飲料制作中,常加入適量的天然色素
C.在烹飪魚類食物時(shí),加入適量食醋
D.在火腿制作中,加入大量亞硝酸鈉作為防腐劑

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同步練習(xí)冊(cè)答案