在肉制品加工中，使用的護(hù)色劑――亞硝酸鈉（NaNO2）必須嚴(yán)格控制用量，以確保食用安全。已知：2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

（1）標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目：

2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

（2）該反應(yīng)中的氧化劑是           。

（3）發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是           。

（4）若有1mol電子轉(zhuǎn)移，則氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量是           mol 。

（5）若誤食亞硝酸鈉會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，下列關(guān)于上述中毒、解毒過(guò)程的說(shuō)法中，正確的是       

A．亞硝酸鈉是還原劑                        B．維生素C是氧化劑

C．維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子      D．亞硝酸鈉被還原

（1）NaNO2

（2）HI

（3）（用單線橋或雙線橋均可，轉(zhuǎn)移2電子）

（4）0.5

（5）CD

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（8分）亞硝酸鈉屬劇毒物質(zhì)，是一種食品護(hù)色劑。人體攝入過(guò)多的亞硝酸鈉，30min即出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身 無(wú)力、皮膚青紫等中毒癥狀，嚴(yán)重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國(guó)因亞硝酸鈉嚴(yán)重污染或以“工業(yè)鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發(fā)生。所以 ，在肉制品加工中使用護(hù)色劑必須嚴(yán)格控制其使用量，確保食用安全。

(1) 已知NaNO2能發(fā)生如下反應(yīng)：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反應(yīng)中氧化劑是_________，若有2mol NaNO2發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量_________mol。

(2)根據(jù)上述反應(yīng)，可以用試紙和生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以鑒別NaNO2和NaCl，可選用的物質(zhì)有①自來(lái)水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須選用的物質(zhì)有_____________。

（3）若誤食亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是

A、亞硝酸鹽是還原劑                     B、維生素C是還原劑

C、維生素C能把亞鐵離子氧化為三價(jià)鐵離子 D、亞硝酸鹽被氧化

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年甘肅省蘭州一中高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷 題型：填空題

（8分）亞硝酸鈉屬劇毒物質(zhì)，是一種食品護(hù)色劑。人體攝入過(guò)多的亞硝酸鈉，30min即出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身 無(wú)力、皮膚青紫等中毒癥狀，嚴(yán)重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國(guó)因亞硝酸鈉嚴(yán)重污染或以“工業(yè)鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發(fā)生。所以 ，在肉制品加工中使用護(hù)色劑必須嚴(yán)格控制其使用量，確保食用安全。
(1) 已知NaNO2能發(fā)生如下反應(yīng)：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反應(yīng)中氧化劑是_________，若有2mol NaNO2發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量_________mol。
(2)根據(jù)上述反應(yīng)，可以用試紙和生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以鑒別NaNO2和NaCl，可選用的物質(zhì)有①自來(lái)水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須選用的物質(zhì)有_____________。
（3）若誤食亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是

A．亞硝酸鹽是還原劑B．維生素C是還原劑
C．維生素C能把亞鐵離子氧化為三價(jià)鐵離子D．亞硝酸鹽被氧化

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：同步題 題型：填空題

在肉制品加工中，使用的護(hù)色劑--亞硝酸鈉(NaNO2)必須嚴(yán)格控制用量，以確保食用安全。已知：2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
（1）標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目：2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
（2）該反應(yīng)中的氧化劑是_______________。
（3）發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是____________________。
（4）若有1mol電子轉(zhuǎn)移，則氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量是________________mol。
（5）若誤食亞硝酸鈉會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，下列關(guān)于上述中毒、解毒過(guò)程的說(shuō)法中，正確的是________________________。
A．亞硝酸鈉是還原劑
B．維生素C是氧化劑
C．維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子
D．亞硝酸鈉被還原

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在肉制品加工中，使用的護(hù)色劑——亞硝酸鈉（NaNO2）必須嚴(yán)格控制用量，以確保食用安全。已知：2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

（1）標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目：2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

（2）該反應(yīng)中的氧化劑是           。

（3）若有1mol電子轉(zhuǎn)移，則氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量是           mol 。

（4）若誤食亞硝酸鈉會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而中毒，服用維生素C可解除亞硝酸鈉的中毒，下列關(guān)于上述中毒、解毒過(guò)程的說(shuō)法中，正確的是        

A．亞硝酸鈉是還原劑                        B．維生素C是氧化劑

C．維生素C能把鐵離子還原成為亞鐵離子      D．亞硝酸鈉被還原

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