脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中
 
不是高分子化合物，它們都能發(fā)生
 
反應(yīng)，淀粉的最終產(chǎn)物是
 
，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是
 
．
考點：淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題：
分析：脂肪是有高級 脂肪酸和甘油形成的酯，不是高分子化合物，能夠水解生成高級脂肪酸和甘油；
淀粉是多糖，能夠水解生成葡萄糖，是高分子化合物；
蛋白質(zhì)有氨基酸縮合生成的高分子化合物，能夠水解，生成各種氨基酸．
解答： 解：脂肪是有高級 脂肪酸和甘油形成的酯，不是高分子化合物，能夠水解生成高級脂肪酸和甘油；
淀粉是多糖，能夠水解生成葡萄糖，是高分子化合物；
蛋白質(zhì)有氨基酸縮合生成的高分子化合物，能夠水解，生成各種氨基酸．
故答案為：脂肪；水解；葡萄糖；各種氨基酸．
點評：本題考查了脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，屬于基礎(chǔ)知識的考查，比較簡單，注意知識的積累．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　�。�
A、常溫下，稀釋0.1 mol/L的氨水，溶液中c（OH-）、c（NH4+）、c（H+）均下降
B、常溫下，c（NH4+）相等的①（NH4）2SO4  ②（NH4）2Fe（SO4）2  ③NH4Cl  ④（NH4）2CO3溶液中，溶質(zhì)物質(zhì)的量濃度大小關(guān)系是：②＜①＜④＜③
C、pH=8.3的NaHCO3溶液：c（Na+）＞c（HCO3-）＞c（CO32-）＞c（H2CO3）
D、當溶液中存在的離子只有Cl-、OH-、NH4+、H+時，該溶液中離子濃度大小關(guān)系可能為c（Cl-）＞c（NH4+）＞c（OH-）＞c（H+）

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　　）
A、在固定容積的密閉容器中發(fā)生反應(yīng)：A（s）+B（g）?C（g）+D（g），當混合氣體的密度不再改變時，說明反應(yīng)已達到化學平衡狀態(tài)
B、對于反應(yīng)C（s）+CO2（g）?2CO（g）△H＞0，改變某一條件，若化學平穩(wěn)常數(shù)增大，則反應(yīng)速率也一定增大
C、向01mol?L-1的NH3?H2O中加入氯化銨固體，則溶液中
c(OH)
c(NH3?H2O)
增大
D、常溫下向Mg（OH）2懸濁液中加入MgCl2溶液，溶液中
c(Mg2+)?c(OH-)
c(H+)
不變

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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖所示的裝置，C、D、E、F、X、Y都是惰性電極．將電源接通后，裝置（丁）中Y極附近紅褐色變深，則以下說法正確的是（　�。�
A、電源B端是正極
B、（甲）裝置的C、D電極均有單質(zhì)生成，且其物質(zhì)的量之比為2：1
C、欲用（丙）裝置給銅鍍銀，H應(yīng)該是銀，電鍍液是硝酸銀溶液
D、若向（乙）中滴入酚酞溶液，在F極附近先出現(xiàn)紅色

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科目：高中化學 來源： 題型：

對于胃潰瘍較重的病人，不適合使用的抑酸劑是（　�。�
A、Mg（OH）2
B、Al（OH）3
C、NaHCO3
D、Na3C6H5O7?2H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：

2013年12月2日嫦娥三號月球探測器在西昌衛(wèi)星發(fā)射中心成功，探測器使用被稱為“軟電池”的可充電電池．電池總反應(yīng)的化學方程式為：Zn+2MnO2+H2O
軟電
充電
Zn（OH）2+Mn2O3，下列說法錯誤的是（　　）
A、電池工作時，正極電極反應(yīng)式為：2MnO2+H2O+2e-=Mn2O3+2OH-
B、電池充電時，與電源負極相連的電極反應(yīng)為：Zn（OH）2+2e-=Zn+2OH-
C、電池工作時，電子由正極通過外電路流向負極
D、電池工作時，外電路中每通過0.2mol電子，鋅的質(zhì)量理論上減小6.5g

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科目：高中化學 來源： 題型：

某課外小組同學通過實驗發(fā)現(xiàn)鉀和鈉的化學性質(zhì)相似．下列解釋最合理的是（　　）
A、都屬于金屬元素
B、原子半徑相差不大
C、元素的最高正化合價相同
D、原子的最外層電子數(shù)相同

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科目：高中化學 來源： 題型：

當航天飛機返回地球進入大氣層時，由于空氣的劇烈摩擦，航天飛機尖端的溫度超過1000℃．為防止高溫將其燒毀，科學家給航天飛機相應(yīng)部位設(shè)計安裝了可靠的保護層．制作保護層的材料可能為（　�。�
A、合成塑料B、新型陶瓷
C、鎂鋁合金D、不銹鋼

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關(guān)物理量相應(yīng)的單位表達中，錯誤的是（　�。�
A、摩爾質(zhì)量g/mol
B、氣體摩爾體積mol/L
C、溶解度g
D、密度g/cm3

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