Question

肽鍵是蛋白質(zhì)哪級結構中的主鍵

1. A.
   一級結構
2. B.
   二級結構
3. C.
   三級結構
4. D.
   四級結構

Answer 1

A
一級結構為組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸殘基排列順序；二級結構是肽鏈在空間的優(yōu)勢構象和所呈現(xiàn)的形狀。主要靠不同肽鏈之間肽鍵中的C……H之間的氫鍵構成；三級結構作用力為副鍵 形成包括：二硫鍵、氫鍵、正負離子之間的吸引力（離子鍵）、疏水基團間的親和力（疏水鍵）；四級結構是指多條肽鏈（三級結構）聚合而形成特定構象的分子，所以說肽鍵是蛋白質(zhì)一級結構中的主鍵。