維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),結(jié)構(gòu)如下圖所示。人體缺乏這種維生素C易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸。下列關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是
A.化學式為C6H10O6
B.維生素C分子中含有羥基和酯基
C.維生素C能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色
D.為減少維生素C的流失,蔬菜最好先洗后切。
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A、維生素C能使溴水褪色 | B、維生素C可作食品添加劑 | C、維生素C不能發(fā)生水解反應(yīng) | D、維生素C能發(fā)生氧化反應(yīng) |
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A、人體只能從食物中獲得維生素C | B、中學生每天需要補充維生素C | C、維生素C在水溶液中或受熱時容易被氧化 | D、纖維素C中C、H、O三種元素摩爾質(zhì)量比為6:8:6 |
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