Question

蘇打水是一種新興的飲料，其有效成份是碳酸氫鈉．下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是

1. A.
   蘇打水要存放在冷暗處
2. B.
   蘇打水顯弱酸性
3. C.
   碳酸氫鈉可用于治療胃酸過多
4. D.
   小蘇打在食品加工中常作疏松劑

Answer 1

B
分析：A、碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱容易分解；
B、碳酸氫根的水解程度大于電離程度，溶液呈堿性；
C、胃酸的主要成分是鹽酸，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)；
D、碳酸氫鈉受熱容易分解生成二氧化碳，可以做食品加工疏松劑．
解答：A、碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱容易分解，蘇打水要存放在冷暗處，故A正確；
B、碳酸氫根的水解程度大于電離程度，溶液呈堿性，故B錯(cuò)誤；
C、胃酸的主要成分是鹽酸，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)，可以治療胃酸過多，故C正確；
D、碳酸氫鈉受熱容易分解生成二氧化碳，可以做食品加工疏松劑，故D正確；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：考查碳酸氫鈉的性質(zhì)與用途，難度不大，注意C選項(xiàng)中碳酸氫鈉不能治療胃潰瘍．