Question

某多肽的化學式為C₄₂H₆₅N₁₁O₉，它徹底水解后只得到以下三種氨基酸：甘氨酸H₂N—CH₂—COOH、苯丙氨酸和賴氨酸

(1)該多肽為________肽(填漢字)。

(2)該多肽水解后能生成________個甘氨酸、______個苯丙氨酸、________個賴氨酸(填數字)。

Answer 1

(1)八　(2)3　2　3

解析　(1)因該多肽分子水解后所得的三種氨基酸分子中均各含有1個—COOH，又知該多肽分子中有9個氧原子，故該多肽為八肽(即9－1＝8)。

(2)設該多肽水解后所得甘氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸的個數分別為a、b、c，則根據該多肽為八肽推知，其側鏈所含—NH₂為3個(11－8＝3)。又由該多肽分子水解產物中只有賴氨酸分子中含有2個—NH₂的特征可推知，該多肽分子側鏈所含—NH₂數相當于單體賴氨酸的分子數，即c＝3。

根據分子數及碳原子數守恒有：

解之得：a＝3，b＝2。