下列有關(guān)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)的說法中,正確的是

A．油脂屬于酯類物質(zhì),是一種高分子化合物
B．淀粉、纖維素及蔗糖等均屬于糖類物質(zhì)
C．動(dòng)物體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),植物體內(nèi)主要含纖維素,所以植物的生命現(xiàn)象和蛋白質(zhì)無關(guān).
D．淀粉纖維素油脂和蛋白質(zhì)是人類的主食,它們均能在人的胃中被分解和消化

B

解析試題分析：A、油脂不是高分子化合物，錯(cuò)誤；B、正確；C、蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，錯(cuò)誤；D、淀粉是在口腔中先消化成麥芽糖，再在小腸中分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)是先在胃中進(jìn)行初步消化，再在小腸中消化為氨基酸，脂肪是是在小腸中先分解為脂肪顆粒，再消化為甘油脂肪酸。纖維素是幾乎不消化的，不是人類的主食，只是幫助消化而已，錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：糖類，油脂，蛋白質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

把質(zhì)量為mg的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為mg
的是    （  ）
①稀硫酸      ②C2H5OH       ③稀硝酸          ④CO

A．①② B．②④ C．③④ D．②③ 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

如圖是制取乙酸乙酯的裝置，下列說法中錯(cuò)誤的是(　 　)。

A．濃硫酸在此反應(yīng)中作為催化劑、吸水劑
B．b中導(dǎo)氣管不能插入飽和碳酸鈉溶液中，目的是防止倒吸
C．試管a中加入碎瓷片目的是防止劇烈沸騰
D．先向試管a中加入濃硫酸，然后依次加入酒精、乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)或溶液不能與乙醇反應(yīng)的是(    )

A．HBrB．CuOC．NaOH溶液D．酸性KMnO4溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

為鑒定鹵代烴中所含鹵素原子，現(xiàn)有下列實(shí)驗(yàn)操作步驟：①加入AgNO3溶液；②加入少許鹵代烴試樣；③加熱；④加入5 mL 4 mol/L NaOH溶液；⑤加入5 mL 4 mol/L HNO3溶液。正確的操作順序是

A．②④③①B．②③①C．②④③⑤①D．②⑤③①

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某學(xué)生用2mL1mol/L的CuSO4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加熱至沸騰，未見紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)失敗的主要原因

A．葡萄糖用量太少 B．硫酸銅用量太少 
C．沒有用沸水浴加熱 D．NaOH用量太少 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

市場(chǎng)上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，衣服的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質(zhì)油漬遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是
①棉織品 ②毛織品 ③晴綸織品 ④蠶絲織品 ⑤滌綸織品 ⑥錦綸織品

A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸，結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)α-氨基酸的說法中錯(cuò)誤的是

A．α-氨基酸既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)
B．α-氨基酸在酸溶液中主要以陽離子形式存在
C．α-氨基酸在堿溶液中主要以陰離子形式存在
D．α-氨基酸難溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是  (　　)。

A．乙炔和苯均為不飽和烴，都只能發(fā)生加成反應(yīng)
B．加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/tr>
C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

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