下列關(guān)于有機物的描述中正確的是（  ）
A．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素也互為同分異構(gòu)體
B．利用蛋白質(zhì)的顏色反應可以鑒別所有的蛋白質(zhì)
C．多糖、蛋白質(zhì)、脂肪和聚丙烯等都屬于高分子化合物
D．食醋中的主要成分為乙酸，普通食醋中含有3%- 5%的乙酸
D

試題分析：A 葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，但是淀粉和纖維素分子式不同，單糖單元的結(jié)構(gòu)也不同，所以二者不能互為同分異構(gòu)體 ，錯誤；B 利用蛋白質(zhì)的顏色反應可以鑒別含有苯環(huán)的所有的蛋白質(zhì)，錯誤；C 多糖、蛋白質(zhì)、和聚丙烯等都屬于高分子化合物，而脂肪不是高分子化合物，錯誤；D 食醋中的主要成分為乙酸，所以乙酸又叫醋酸，普通食醋中含有3%- 5%的乙酸。正確。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知G的分子結(jié)構(gòu)模型如右圖所示（圖中球與球之間連線表示單鍵或雙鍵），用芳香
烴A為原料合成G的路線如下：
?
試回答下列問題：
（1）G的結(jié)構(gòu)簡式為         ，G的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為         。
（2）化合物E中的含氧官能團有                  （填名稱）。
（3）A→Ｂ的反應類型是         ，E→F的反應類型是          。
（4）書寫化學方程式
C→D                                                               
E→H                                                               

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某有機物有如下性質(zhì)：①能和銀氨溶液共熱得到銀鏡；②加入碳酸氫鈉無變化；③與含酚酞的氫氧化鈉溶液共熱，發(fā)現(xiàn)紅色褪去。則該有機物可能是 （   ）
A．甲酸乙酯B．乙醛C．乙酸D．乙醇

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

甲酸甲酯，它在一定條件下可能發(fā)生的反應有（　　）
①加成�、谒狻、埘セ、苎趸、葜泻汀、尴ィ�
A．②③④B．①②④C．①②④⑤D．①③⑤⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指 
A．纖維素、油脂B．蛋白質(zhì)、烴類
C．淀粉、油脂D．蛋白質(zhì)、硬化油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是              
A．向雞蛋清溶液中，加入飽和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，說明蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
B．棉花、紙、醋酸纖維的主要成分都是纖維素
C．淀粉、牛油、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
D．油脂里飽和烴基的相對含量越大，油脂的熔點越高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是
①人的皮膚在強紫外線的照射下將會失去生理活性
②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮
③變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應
④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質(zhì)
⑤蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
A．①④⑤B．②③④C．①②④⑤D．全部

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處有化學。下列說法正確的是
A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金
B．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類
D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

用一種化學試劑鑒別NaAlO2溶液、硅酸鈉溶液、雞蛋白溶液、純堿溶液、蔗糖溶液五種無色溶液，該試劑是(　　)
A．NaOH溶液B．稀鹽酸C．濃硝酸D．食鹽水

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