油酸甘油酯的熔點                    硬脂酸甘油酯的熔點


  1. A.
    大于
  2. B.
    小于
  3. C.
    等于
  4. D.
    不能肯定
B
提示：油脂的不飽和程度越高，熔點就越低．油酸是不飽和高級脂肪酸，硬脂酸是飽和高級脂肪酸，因為前者熔點低．
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相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有機物熔點最低的是


  1. A.
    油酸甘油酯
  2. B.
    軟脂酸甘油酯
  3. C.
    硬脂酸甘油酯
  4. D.
    硬脂酸

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科目：高中化學(xué) 來源：湖北省月考題 題型：單選題

下列說法中正確的是     
[     ]
A. 天然油脂大多是由混甘油酯組成的混合物，有固定的熔、沸點     
B. 油脂里烴基所含的碳原子數(shù)越多，油脂的熔點越高     
C. 油脂里飽和烴基的相對含量越大，油脂的熔點越高     
D. 熔點高低順序：硬脂酸甘油酯>油酸甘油酯>軟脂酸甘油酯

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