已知維生素A的結構式可寫為

，式中以線示鍵，線的交點與端點處代表碳原子，并用氫原子數(shù)補足四</PGN0006B.TXT/PGN>價，但C、H原子未標記出來。關于它的敘述正確的是 

A．維生素A的分子式為C19H30O

B．維生素A是一種易溶于水的醇

C．維生素A分子中有異戊二烯的碳鏈結構

D．1mol維生素A在催化劑作用下最多可與7molH2發(fā)生加成反應

C  </PGN0062A.TXT/PGN>


解析:

維生素A可以看作是一種醇，但由于碳原子數(shù)的增多，該有機物在水中溶解度下降。教材中提到乙酸與水互溶，而硬脂酸就不溶于水這就是證明。維生素A分子中含有5個C=C，所以1mol維生素A最多可以和5molH2發(fā)生加成反應。

說明：乙醇與水互溶，說明乙醇在水中的溶解度極大，但不能機械地認為醇在水中的溶解度一定很大，忽視了由于碳原子增多，烴基增大，憎水基團擴大，一定會影響整個醇在水中的溶解度。所以學會辯證地看同類物質物理性質、化學性質的遞變。

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

維生素A分子中含多個不飽和鍵，化學性質活潑，在光和空氣中易被氧化而失去生理效能，已知維生素A的結構式可寫為：

式中以線示鍵，線的交點與端點處代表碳原子，并用氫原子數(shù)補足四價，但C、H原子均未標記出來。關于它的敘述正確的是(    )

A.維生素A的分子式為C19H30O

B.維生素A是一種易溶于水的醇

C.維生素A分子中有異戊二烯的碳鏈結構

D.1 mol維生素A在催化劑作用下最多可與7 mol H2發(fā)生加成反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

已知維生素A的結構式為

關于它的下列敘述中，正確的是(    )

①維生素A與乙醇具有相同的官能團，是一種醇②1 mol維生素A在催化劑作用下，可以和5 mol氫氣完全加成  ③維生素A分子中含有苯環(huán)結構④維生A的分子式為C20H30O

A.①③④             B.全部                C.①②④               D.②③

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