可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是
- A.
反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色
- B.
反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
- C.
反應(yīng)靜置，反應(yīng)液分為兩層
- D.
反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層，取一滴滴入水中，無(wú)油花
D
由于油脂難溶于水，高級(jí)脂肪酸鈉和甘油皆是溶于水的物質(zhì)，若反應(yīng)基本完成，靜置后沒(méi)有現(xiàn)象，滴入水中，無(wú)油花，充分說(shuō)明油脂已經(jīng)完全水解．雖然高級(jí)脂肪酸鈉水解呈堿性，使紅色石蕊試紙變藍(lán)色，但由于皂化反應(yīng)是在堿性條件下進(jìn)行的，用紅色石蕊試紙無(wú)法確定皂化反應(yīng)是否基本完成．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
常溫下，能溶于濃HNO3的單質(zhì)是
- A.
Al
- B.
Fe
- C.
Ag
- D.
Au
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
下列說(shuō)法正確的是
- A.
木炭和石墨都是由碳元素組成的純凈物
- B.
石墨能導(dǎo)電，木炭有吸附能力
- C.
造成金剛石和石墨物理性質(zhì)的差異是由于組成兩種物質(zhì)的元素不同
- D.
C60是一種新化合物
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
欲除去小蘇打溶液中少量的蘇打雜質(zhì)，最好向溶液中加入(或通入)
- A.
熟石灰
- B.
碳酸氫鈣
- C.
鹽酸
- D.
二氧化碳
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
假設(shè)，根據(jù)每步反應(yīng)建立一個(gè)生產(chǎn)車(chē)間，該高純硅廠家需要幾個(gè)車(chē)間
- A.
3個(gè)
- B.
4個(gè)
- C.
5個(gè)
- D.
6個(gè)
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
從所給的四個(gè)詞中選出一個(gè)與它們同類(lèi)的一項(xiàng)。陶瓷、玻璃、水泥
- A.
光導(dǎo)纖維
- B.
有機(jī)玻璃
- C.
人造纖維
- D.
磚瓦
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
要證明硫酸鈉飽和溶液中含有氯化鈉，可采用的方法是（）
①滴入硝酸銀溶液
②滴入硝酸、硝酸銀的混合液
③加入過(guò)量氯化鋇溶液后過(guò)濾，在濾液中加入硝酸銀溶液
④加入過(guò)量硝酸鋇溶液后過(guò)濾，在濾液中加入硝酸銀溶液
- A.
只有①②
- B.
只有②④
- C.
只有①④
- D.
只有②③④
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
下列試劑中，能較簡(jiǎn)便地將溶液中的Mg2+、Al3+分離的是
- A.
NaOH溶液
- B.
氨水
- C.
硝酸
- D.
硫酸
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：
題型：單選題
下列分散系不屬于膠體的是
- A.
豆?jié){
- B.
碳素墨水
- C.
蔗糖水
- D.
淀粉溶液
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