Question

（2009?吉林模擬）茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑．其中沒食子兒茶素（EGC）的結(jié)構(gòu)如圖所示．關(guān)于EGC的下列敘述中不正確的是（　�。�

A．1mol EGC能與3mol NaOH完全反應(yīng)

B．易發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，難發(fā)生加成反應(yīng)

C．遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

D．分子中所有的原子共面

Answer 1

分析：A、酚羥基能與氫氧化鈉反應(yīng)，醇羥基、醚基不能與氫氧化鈉反應(yīng)；
B、根據(jù)酚類物質(zhì)易被氧化，易發(fā)生取代，醇羥基也被氧化，易發(fā)生取代，苯環(huán)發(fā)生加成反應(yīng)，相對困難；
C、分子中含有酚羥基的物質(zhì)遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；
D、根據(jù)苯、乙烯的共平面結(jié)構(gòu)來確定原子的共面情況．

解答：解：A、酚羥基能與氫氧化鈉反應(yīng)，1molEGC含有3mol酚羥基，能與3mol氫氧化鈉反應(yīng)，故A正確；
B、酚類物質(zhì)易被氧化，易發(fā)生取代，醇羥基也被氧化，易發(fā)生取代，苯環(huán)發(fā)生加成反應(yīng)，相對困難，故B正確；
C、分子中含有酚羥基，屬于酚類，遇FeCl₃溶液可以發(fā)生顯色反應(yīng)，故C正確；
D、分子中，相連的飽和碳原子一定不能共面，故D錯誤．
故選D．

點評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度中等，把握有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)為解答該題的關(guān)鍵，學(xué)習(xí)中要注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．