Question

17．喝茶，對很多人來說是人生的一大快樂，茶葉中含有少量的咖啡因．咖啡因具有擴張血管、刺激心腦等作用，咖啡因是弱堿性化合物，易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚．含有結(jié)晶水的咖啡因是無色針狀結(jié)晶，味苦，在100℃時失去結(jié)晶水并開始升華，120℃時升華相當顯著，178℃時升華很快．結(jié)構(gòu)式如右，實驗室可通過下列簡單方法從茶葉中提取咖啡因：

（1）咖啡因的分子式為C₈H₁₀N₄O₂．
（2）步驟1泡浸茶葉所用的溶劑最好為BA．水  B．酒精  C．石油醚
（3）步驟2，步驟3所進行的操作或方法分別是：蒸餾、升華．
（4）咖啡因中含氧官能團的名稱為羰基．

Answer 1

分析 咖啡因易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚，則步驟1可加入乙醇等有機溶劑進行萃取，然后進行蒸餾、升華，可得到咖啡因粗產(chǎn)品，
（1）由結(jié)構(gòu)簡式確定有機物分子式；
（2）咖啡因易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚等，可進行萃�。�
（3）分離咖啡因和乙醇，可進行蒸餾，因咖啡因易升華，為進一步得到較為純凈的咖啡因，可進行升華；
（4）由結(jié)構(gòu)簡式確定過咖啡因含有的官能團．

解答 解：（1）由結(jié)構(gòu)簡式可知有機物分子式為C₈H₁₀N₄O₂，故答案為：C₈H₁₀N₄O₂；
（2）咖啡因易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚，則步驟1可加入乙醇等有機溶劑進行萃取，故答案為：B；
（3）分離咖啡因和乙醇，可進行蒸餾，因咖啡因易升華，為進一步得到較為純凈的咖啡因，可進行升華，故答案為：蒸餾、升華；
（4）由結(jié)構(gòu)簡式可知咖啡因含有含氧官能團為羰基，故答案為：羰基．

點評 本題考查物質(zhì)的分離、提純，為高考常見題型，側(cè)重于學生的分析、實驗能力的考查，注意把握題給信息以及實驗流程，把握實驗原理以及物質(zhì)的性質(zhì)，為解答該類題目的關(guān)鍵，難度不大．