15．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　　）
A．油脂都是高級飽和脂肪酸甘油酯，不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體，可以利用銀氨溶液區(qū)別二者
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

分析 A．植物油是油脂，含有碳碳雙鍵；
B．單糖不能水解；
C．麥芽糖是還原性糖；
D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性．

解答 解：A．植物油中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，故A錯誤；
B．單糖不能水解，二糖、多糖、脂肪和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，故B錯誤；
C．麥芽糖是還原性糖，蔗糖是非還原性糖，可以利用銀氨溶液區(qū)別二者，故C正確；
D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故D錯誤．
故選C．

點評 本題綜合考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于化學(xué)與生活的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．合成氨反應(yīng)為：3H2+N2→2NH3，當反應(yīng)達到平衡時，其反應(yīng)速率可以分別用V（H2），V（N2），V（NH3）表示，則正確的關(guān)系式是（　�。�
A．v（H2）=v（N2）=v（NH3）B．v（H2）=3v（N2）C．v（NH3）=3（H2）D．v（N2）=3V（H2）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．a(chǎn) mol氫氣分子和a mol氦氣分子一定具有相同的（　　）
A．原子數(shù)B．質(zhì)量C．質(zhì)子數(shù)D．體積

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列實驗操作不正確的是（　�。�
A．用托盤天平稱量25.0g氯化鈉固體
B．將干燥的氯氣依次通過干燥紅色布條和濕潤紅色布條檢驗氯氣能否與水發(fā)生反應(yīng)
C．用100mL容量瓶配制0.5mol/L KCl溶液前要檢查容量瓶是否漏水
D．將4g氫氧化鈉固體在100mL容量瓶中溶解，配制1mol/L NaOH溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．（1）0.5mol NH3的質(zhì)量是8.5g，在標準狀況下的體積為11.2L；含9.03×1023個氫原子．
（2）將標準狀況下22.4L的HCl溶于水配成200mL的溶液，所得溶液的物質(zhì)的量濃度為5mol/L；配制250mL 0.5mol•L-1氯化鈉溶液，需要2mol•L-1的氯化鈉溶液的體積是62.5mL．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．某化合物A的分子式為C5H10O2，該化合物可以在加熱條件下與新制Cu（OH）2反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀，也可以與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣．則符合上述條件的A的共有（不考慮立體異構(gòu)）（　�。�
A．7種B．8種C．10種D．12種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列實驗操作中錯誤的是（　　）
A．分液時，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出
B．蒸餾時，應(yīng)使溫度計水銀球靠近蒸餾燒瓶支管口
C．用量筒量取12.12mL的鹽酸
D．稱量時，稱量物應(yīng)放在托盤天平的左盤，砝碼放在托盤天平的右盤中

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列離子方程式正確的是（　�。�
A．1mol Cl2通入含1molFeBr2的溶液中   $C{l_2}+F{e^{2+}}+2B{r^-}=F{e^{3+}}+B{r_2}+2C{l^-}$
B．用大理石跟稀鹽酸制二氧化碳：CO32-+2H+=H2O+CO2↑
C．碳酸氫鈉溶液中加入過量澄清石灰水：2HCO3-+Ca2++2OH-=CO32-+CaCO3↓+2H2O
D．氧化鎂與鹽酸混合：MgO+2H+=Mg2++H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．寫出分子式為C7H8O的芳香族化合物的同分異構(gòu)體，并標明類別．

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