15．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�
A．油脂都是高級(jí)飽和脂肪酸甘油酯，不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體，可以利用銀氨溶液區(qū)別二者
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

分析 A．植物油是油脂，含有碳碳雙鍵；
B．單糖不能水解；
C．麥芽糖是還原性糖；
D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性．

解答 解：A．植物油中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．單糖不能水解，二糖、多糖、脂肪和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．麥芽糖是還原性糖，蔗糖是非還原性糖，可以利用銀氨溶液區(qū)別二者，故C正確；
D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過(guò)程，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于化學(xué)與生活的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．合成氨反應(yīng)為：3H2+N2→2NH3，當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡時(shí)，其反應(yīng)速率可以分別用V（H2），V（N2），V（NH3）表示，則正確的關(guān)系式是（　�。�
A．v（H2）=v（N2）=v（NH3）B．v（H2）=3v（N2）C．v（NH3）=3（H2）D．v（N2）=3V（H2）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．a(chǎn) mol氫氣分子和a mol氦氣分子一定具有相同的（　　）
A．原子數(shù)B．質(zhì)量C．質(zhì)子數(shù)D．體積

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列實(shí)驗(yàn)操作不正確的是（　�。�
A．用托盤天平稱量25.0g氯化鈉固體
B．將干燥的氯氣依次通過(guò)干燥紅色布條和濕潤(rùn)紅色布條檢驗(yàn)氯氣能否與水發(fā)生反應(yīng)
C．用100mL容量瓶配制0.5mol/L KCl溶液前要檢查容量瓶是否漏水
D．將4g氫氧化鈉固體在100mL容量瓶中溶解，配制1mol/L NaOH溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．（1）0.5mol NH3的質(zhì)量是8.5g，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為11.2L；含9.03×1023個(gè)氫原子．
（2）將標(biāo)準(zhǔn)狀況下22.4L的HCl溶于水配成200mL的溶液，所得溶液的物質(zhì)的量濃度為5mol/L；配制250mL 0.5mol•L-1氯化鈉溶液，需要2mol•L-1的氯化鈉溶液的體積是62.5mL．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．某化合物A的分子式為C5H10O2，該化合物可以在加熱條件下與新制Cu（OH）2反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀，也可以與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣．則符合上述條件的A的共有（不考慮立體異構(gòu)）（　�。�
A．7種B．8種C．10種D．12種

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列實(shí)驗(yàn)操作中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．分液時(shí)，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出
B．蒸餾時(shí)，應(yīng)使溫度計(jì)水銀球靠近蒸餾燒瓶支管口
C．用量筒量取12.12mL的鹽酸
D．稱量時(shí)，稱量物應(yīng)放在托盤天平的左盤，砝碼放在托盤天平的右盤中

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列離子方程式正確的是（　�。�
A．1mol Cl2通入含1molFeBr2的溶液中   $C{l_2}+F{e^{2+}}+2B{r^-}=F{e^{3+}}+B{r_2}+2C{l^-}$
B．用大理石跟稀鹽酸制二氧化碳：CO32-+2H+=H2O+CO2↑
C．碳酸氫鈉溶液中加入過(guò)量澄清石灰水：2HCO3-+Ca2++2OH-=CO32-+CaCO3↓+2H2O
D．氧化鎂與鹽酸混合：MgO+2H+=Mg2++H2O

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

5．寫出分子式為C7H8O的芳香族化合物的同分異構(gòu)體，并標(biāo)明類別．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案