Question

【題目】解讀與酶有關(guān)的曲線：回答下列問題：

（1）酶的作用機理可以用甲圖中 線段來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將________（上移/下移）。

（2）若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是 。若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH值由10逐漸降低到2，則酶催化反應(yīng)的速度將___________。

（3）底物一定量時，乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是

（4）聯(lián)系所學(xué)內(nèi)容，分析丙圖曲線，并回答：

①對于曲線abc：若X軸表示PH，則曲線上b點表示的生物學(xué)意義是_________。

②對于曲線abd：若X軸表示反應(yīng)物濃度，則Y軸可表示 。制約曲線bd增加的原因是 。

Answer 1

【答案】（1）ab 上移 （2）蛋白質(zhì) 不變 （3）底物被完全消耗完

（4）在最適PH下，酶的催化效率最高（反應(yīng)速率最快或酶活性最強）酶促反應(yīng)速率 酶濃度限制

【解析】（1）分析圖甲可知：ac表示無酶催化時的反應(yīng)進行所需要的活化能，bc表示有酶催化時的反應(yīng)進行所需要的活化能，所以ab表示酶的作用機理，即酶所降低的化學(xué)反應(yīng)的活化能。同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高；所以，如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將上移。

（2）蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)水解，若該酶是胃蛋白酶，則其作用的底物是蛋白質(zhì)。胃蛋白酶的最適PH為1．5左右，當(dāng)pH值為10時，因過堿導(dǎo)致胃蛋白酶變性失活，因此在胃蛋白酶濃度和其他條件不變的情況下，反應(yīng)液pH值由10逐漸降低到2，則酶催化反應(yīng)的速度將不變。

（3）底物一定量時，當(dāng)所有的底物都轉(zhuǎn)化為生成物時，生成物量達到最大值，據(jù)此可推知，乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是：底物被完全消耗完。

（4）在一定限度的pH范圍內(nèi)，酶的活性隨PH的升高而增大；達到最適PH時酶的活性最大；超過最適PH，酶的活性隨PH的升高而降低，甚至永久失活。①對于丙圖中的曲線abc：若X軸表示PH，則曲線上b點表示的生物學(xué)意義是：在最適PH下，酶的催化效率最高。②酶只有與底物結(jié)合才能發(fā)揮催化作用。在一定底物濃度的范圍內(nèi)，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而逐漸加快，當(dāng)所有酶分子都與底物結(jié)合時，酶促反應(yīng)速率達到最大值，且保持穩(wěn)定，此時限制酶促反應(yīng)速率的因素是底物濃度。據(jù)此可推知，對于丙圖中的曲線abd：若X軸表示反應(yīng)物濃度，則Y軸可表示酶促反應(yīng)速率。制約曲線bd增加的原因是：酶濃度的限制。