Question

兩個量比較，前者比后者大的是（）

1. A.
   淀粉分子與纖維素分子中的葡萄糖單元數(shù)
2. B.
   淀粉水解與纖維素水解時所需要H₂SO₄的濃度
3. C.
   火棉與膠棉的含氮量
4. D.
   葡萄糖分子與果糖分子中的羥基數(shù)

Answer 1

C
解析：淀粉和纖維素的分子式均可表示為(C₅H₁₀O₅)_n，但纖維素的n值大，水解時需要的H₂SO₄濃度大，火棉的酯化程度大，葡萄糖和果糖分子中都含有5個—OH。