Question

生活中碰到的某些問題常常涉及到化學(xué)知識，下列敘述中正確的是（　�。�

• A、月餅中用小袋包裝的生石灰來防止月餅氧化變質(zhì)
• B、可以用米湯來檢驗食用碘鹽中的碘酸鉀（KIO₃）
• C、倡導(dǎo)人們在購物時使用紙袋或布袋而不用塑料袋，是為了減少白色污染
• D、含有食品添加劑的食物對人的健康均有害，應(yīng)拒絕使用食品添加劑

Answer 1

分析：A．月餅氧化變質(zhì)，是月餅被空氣中的氧氣氧化；
B．I₂遇淀粉變藍(lán)色，與碘酸根離子不反應(yīng)，加碘鹽中不含碘單質(zhì)而是碘酸鉀；
C．白色污染主要由大量的廢棄難降解塑料形成的，可以從控制污染源、回收利用、新能源代替等方面進(jìn)行；
D．按照食品法規(guī)定的符合添加劑標(biāo)準(zhǔn)的食物對人體健康無害進(jìn)行解答．

解答：解：A．生石灰無還原性不能與氧化性物質(zhì)氧氣反應(yīng)，故不能防止食品氧化，故A錯誤；
B．米湯的成分是淀粉，加碘鹽中不含碘單質(zhì)而是碘酸鉀，I₂遇淀粉變藍(lán)色，與碘酸根離子不反應(yīng)，所以不能用淀粉檢驗加碘鹽中的“碘”，故B錯誤；
C．人們在購物時使用紙袋或布袋而不用塑料袋，從控制污染源上，減少白色污染，故C正確；
D．合理使用食品添加劑，對豐富食品生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康有好處，可以食用，但不能過量，故D錯誤；
故選C．

點評：本題主要考查了生石灰的性質(zhì)、碘的檢驗、白色污染的防控、食品添加劑的使用等知識，熟練掌握基礎(chǔ)知識充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)是解題關(guān)鍵，在平常的生活中注意知識的積累，題目難度不大．