Question

3．具有水果香味的中性物質(zhì)A可以發(fā)生下列變化：
（1）推斷下述物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：
A：CH₃COOCH₂CH₃，B：CH₃COONa，C：CH₃CH₂OH，D：CH₃CHO．
（2）寫出下列變化的化學(xué)方程式：
A+NaOH→B+C：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH
C→G：CH₃CH₂OH$→_{濃H_{2}SO_{4}}^{170℃}$CH₂=CH₂+H₂O
G→高分子化合物：．

Answer 1

分析 具有水果香味的中性物質(zhì)A能發(fā)生水解反應(yīng)生成B、C，B和硫酸反應(yīng)生成一種弱酸，則B是羧酸鈉，C是醇，C被氧化生成D，D能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則D為醛，D被氧化生成羧酸E，E和氫氧化鈉反應(yīng)生成羧酸鈉B，則羧酸和醇分子中C原子相等，C發(fā)生消去反應(yīng)生成G，G和溴發(fā)生加成反應(yīng)生成1，2-二溴乙烷，則G結(jié)構(gòu)簡式為CH₂=CH₂、C結(jié)構(gòu)簡式為CH₃CH₂OH、D為CH₃CHO、E為CH₃COOH、B為CH₃COONa、A為CH₃COOCH₂CH₃，據(jù)此分析解答．

解答 解：具有水果香味的中性物質(zhì)A能發(fā)生水解反應(yīng)生成B、C，B和硫酸反應(yīng)生成一種弱酸，則B是羧酸鈉，C是醇，C被氧化生成D，D能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則D為醛，D被氧化生成羧酸E，E和氫氧化鈉反應(yīng)生成羧酸鈉B，則羧酸和醇分子中C原子相等，C發(fā)生消去反應(yīng)生成G，G和溴發(fā)生加成反應(yīng)生成1，2-二溴乙烷，則G結(jié)構(gòu)簡式為CH₂=CH₂、C結(jié)構(gòu)簡式為CH₃CH₂OH、D為CH₃CHO、E為CH₃COOH、B為CH₃COONa、A為CH₃COOCH₂CH₃，
（1）通過以上分析知，A、B、C和D分別是乙酸乙酯、乙酸鈉、乙醇和乙醛，其結(jié)構(gòu)簡式分別為：CH₃COOCH₂CH₃、CH₃COONa、CH₃CH₂OH、CH₃CHO，
故答案為：CH₃COOCH₂CH₃、CH₃COONa、CH₃CH₂OH、CH₃CHO；
（2）A是乙酸乙酯，A和氫氧化鈉的反應(yīng)方程式為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH，在濃硫酸作催化劑、170℃條件下，乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，反應(yīng)方程式為：CH₃CH₂OH$→_{濃H_{2}SO_{4}}^{170℃}$CH₂=CH₂+H₂O，乙烯分子間發(fā)生加成聚合反應(yīng)生成高分子化合物聚乙烯；反應(yīng)的化學(xué)方程式為：，
故答案為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH，CH₃CH₂OH$→_{濃H_{2}SO_{4}}^{170℃}$CH₂=CH₂+H₂O，．

點評 本題考查了有機物的推斷，明確有機物的官能團及其性質(zhì)及物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化是解本題關(guān)鍵，難度不大．