下列說法正確的是(　　)。
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
D
糖類中的單糖不能水解，A錯誤。糖類、油脂都是由C、H、O三種元素組成的；而蛋白質(zhì)中除含C、H、O三元素外，還含有N元素等，B不正確；單糖和雙糖及油脂都不是高分子化合物，C不正確。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度，東經(jīng)103.0度)發(fā)生7.0級強震，震源深度13千米，給災(zāi)區(qū)的人民造成了巨大的生命和財產(chǎn)損失。
(1)下列說法正確的是________。
A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發(fā)生水解，所得產(chǎn)物相同
B．醫(yī)生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內(nèi)輸入葡萄糖、生理鹽水等營養(yǎng)物質(zhì)
C．大米的主要成分是淀粉，適合所有災(zāi)區(qū)災(zāi)民食用
D．合理食用蔬菜能增強災(zāi)民的身體素質(zhì)
(2)為了搶救災(zāi)區(qū)人員的生命，大量醫(yī)務(wù)人員進入災(zāi)區(qū)進行防疫和開展治療工作。某藥品標簽上貼有OTC，它表示________，若是R標記則表示________，我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥________。某青霉素的結(jié)構(gòu)為：(R不同可形成不同的青霉素)，本次搶救傷員中，使用的六種青霉素所對應(yīng)R的結(jié)構(gòu)如下：
青霉素
—R
A
CH3CH2CH=CHCH2CH2—
B

C
CH3—(CH2)4—
D
CH3CH=CH—C(CH3)2—
E

F
CH3—(CH2)6—
 
根據(jù)表中六種青霉素回答下列問題：
①青霉素F的分子式為________。
②屬于同分異構(gòu)體的是________，屬于同系物的是________。
③只用一種試劑就可把其中某種青霉素鑒別出來，該試劑為________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

核糖是合成核酸的重要原料，核酸有兩種：含核糖的是核糖核酸(RNA)，含脫氧核糖的是脫氧核糖核酸(DNA)，人類的基因組通過從細胞核里的DNA向蛋白質(zhì)的合成機制發(fā)出生產(chǎn)蛋白質(zhì)的指令運作，這些指令通過RNA傳送。核糖的結(jié)構(gòu)簡式為：

2－脫氧核糖的結(jié)構(gòu)簡式為：

下列敘述不正確的是(　　)。
A．核糖和脫氧核糖互為同分異構(gòu)體
B．它們都能發(fā)生酯化反應(yīng)
C．它們都屬于單糖
D．由核糖→2－脫氧核糖可看成一個還原過程

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．淀粉和纖維素都是純凈物
B．油脂都不能使溴水褪色
C．蔗糖和淀粉都不顯還原性
D．人造絲、蠶絲的主要成分都是蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強，衣服的汗?jié)n、血液及人體排放的蛋白質(zhì)油漬遇到它，皆能水解除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是(　　)。
①棉織品�、诿椘贰、垭婢]織品�、苄Q絲織品�、轀炀]織品　⑥錦綸織品
A．①②③④⑤⑥B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關(guān)于核糖的敘述正確的是（  ）
A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B．可以與銀氨溶液反應(yīng)形成銀鏡
C．可以使紫色石蕊試液變紅
D．與葡萄糖互為同系物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某學生用2mL1mol/L的CuSO4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加熱至沸騰，未見紅色沉淀，實驗失敗的主要原因
A．葡萄糖用量太少B．硫酸銅用量太少
C．沒有用沸水浴加熱D．NaOH用量太少

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

含有下列結(jié)構(gòu)片斷的蛋白質(zhì)在胃液中水解時，不可能生成的氨基酸是（  ）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”這里的“絲”和“淚”分別指（  ）
A．纖維素、脂肪B．蛋白質(zhì)、烴
C．淀粉、脂D．蛋白質(zhì)、硬化油

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