（1）蛋白質(zhì)分子中含有
C（碳）
C（碳）
、
H（氫）
H（氫）
、
O（氧）
O（氧）
、
N（氮）
N（氮）
四種元素，
（2）蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通式為
．
分析：（1）蛋白質(zhì)是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質(zhì)可能還會(huì)含有P、S、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）等；
（2）蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸都含有氨基和羧基，各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同；
解答：解：（1）蛋白質(zhì)是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質(zhì)可能還會(huì)含有P、S、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）等，故答案為：C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）；
（2）蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸的通式為：，各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同，故答案為：；
點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)和氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，題目難度不大，注意氨基酸的通式為：．
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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2009?三明一模）決定物質(zhì)性質(zhì)的重要因素是物質(zhì)結(jié)構(gòu)．請(qǐng)回答下列問題．
（1）已知A和B為第三周期元素，其原子的第一至第四電離能如下表所示：
電離能/kJ?mol-1 I1 I2 I3 I4
A 578 1817 2745 11578
B 738 1451 7733 10540
A通常顯
+3
+3
價(jià)，A的電負(fù)性
＞
＞
B的電負(fù)性（填“＞”、“＜”或“=”）．
（2）已知：波長為300nm的紫外光的光子所具有的能量約為399kJ/mol．根據(jù)下表有關(guān)蛋白質(zhì)分子中重要化學(xué)鍵的信息，說明人體長時(shí)間照射紫外光后皮膚易受傷害的原因：
紫外光具有的能量比蛋白質(zhì)分子中重要的化學(xué)鍵C-C、C-N和C-S的鍵能都大，紫外光的能量足以使這些化學(xué)鍵斷裂，從而破壞蛋白質(zhì)分子
紫外光具有的能量比蛋白質(zhì)分子中重要的化學(xué)鍵C-C、C-N和C-S的鍵能都大，紫外光的能量足以使這些化學(xué)鍵斷裂，從而破壞蛋白質(zhì)分子
．
共價(jià)鍵 C-C C-N C-S
鍵能/kJ?mol-1 347 305 259
（3）科學(xué)家通過X射線探明，KCl、MgO、CaO、TiN的晶體結(jié)構(gòu)與NaCl的晶體結(jié)構(gòu)相似（如圖一所示），其中3種離子晶體的晶格能數(shù)據(jù)如下表：
離子晶體 NaCl KCl CaO
晶格能/kJ?mol-1 786 715 3401
離子鍵的強(qiáng)弱可以用離子晶體的晶格能來衡量．
KCl、MgO、CaO、TiN 4種離子晶體熔點(diǎn)從高到低的順序是
TiN＞MgO＞CaO＞KCl
TiN＞MgO＞CaO＞KCl
．MgO晶體中一個(gè)Mg2+周圍和它最鄰近且等距離的Mg2+有
12
12
個(gè)．
（4）研究物質(zhì)磁性表明：金屬陽離子含未成對(duì)電子越多，則磁性越大，磁記錄性能越好．離子型氧化物V2O5和CrO2中，適合作錄音帶磁粉原料的是
CrO2
CrO2
．
（5）某配合物的分子結(jié)構(gòu)如圖二所示，其分子內(nèi)不含有
AC
AC
（填標(biāo)號(hào)）．
A．離子鍵   B．共價(jià)鍵   C．金屬鍵   D．配位鍵   E．氫鍵．

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（2013?渭南二模）決定物質(zhì)性質(zhì)的重要因素是物質(zhì)結(jié)構(gòu)．請(qǐng)回答下列問題．
（1）已知A和B為第三周期元素，其原子的第一至第四電離能如下表所示：
電離能/kJ?mol-1 I1 I2 I3 I4
A 578 1817 2745 11578
B 738 1451 7733 10540
A通常顯
+3
+3
價(jià)，A的電負(fù)性
＞
＞
B的電負(fù)性（填“＞”、“＜”或“=”）．
（2）紫外光的光子所具有的能量約為399kJ?mol-1．根據(jù)下表有關(guān)蛋白質(zhì)分子中重要化學(xué)鍵的信息，說明人體長時(shí)間照射紫外光后皮膚易受傷害的原因：
紫外光具有的能量比蛋白質(zhì)分子中主要化學(xué)鍵C-C、C-N和C-S的鍵能都大，紫外光的能量足以使這些化學(xué)鍵斷裂，從而破壞蛋白質(zhì)分子
紫外光具有的能量比蛋白質(zhì)分子中主要化學(xué)鍵C-C、C-N和C-S的鍵能都大，紫外光的能量足以使這些化學(xué)鍵斷裂，從而破壞蛋白質(zhì)分子
．組成蛋白質(zhì)的最簡(jiǎn)單的氨基酸中的碳原子雜化類型是
sp2和sp3
sp2和sp3
．
共價(jià)鍵 C-C C-N C-S
鍵能/kJ?mol-1 347 305 259
（3）實(shí)驗(yàn)證明：KCl、MgO、CaO、TiN這4種晶體的結(jié)構(gòu)與NaCl晶體結(jié)構(gòu)相似（如圖1所示），已知3種離子晶體的晶格能數(shù)據(jù)如下表：
離子晶體 NaCl KCl CaO
晶格能/kJ?mol-1 786 715 3401
則該4種離子晶體（不包括NaCl）熔點(diǎn)從高到低的順序是：
TiN＞MgO＞CaO＞KCl
TiN＞MgO＞CaO＞KCl
．其中MgO晶體中一個(gè)Mg2+周圍和它最鄰近且等距離的Mg2+有
12
12
個(gè)．
（4）金屬陽離子含未成對(duì)電子越多，則磁性越大，磁記錄性能越好．離子型氧化物V2O5和CrO2中，適合作錄音帶磁粉原料的是
CrO2
CrO2
．
（5）某配合物的分子結(jié)構(gòu)如圖2所示，其分子內(nèi)不含有
AC
AC
（填序號(hào)）．
A．離子鍵     B．極性鍵      C．金屬鍵
D．配位鍵     E．氫鍵        F．非極性鍵．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2008?深圳一模）糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志．長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病．
（1）血糖是指血液中的葡萄糖（C6H12O6）．下列說法正確的是
BCD
BCD
（錯(cuò)選倒扣分）．
A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C6（H2O）6，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2O
B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖
C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
（2）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)升高血糖．請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)（寫反應(yīng)方程式）：
能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)
能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)
．
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物 A．A 的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
Ⅰ．通過樣品的質(zhì)譜測(cè)得 A 的相對(duì)分子質(zhì)量為 60
Ⅱ．核磁共振氫原子光譜能對(duì)有機(jī)物分子中同性氫原子給出相同的峰值（信號(hào)），根據(jù)峰值（信號(hào)）可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目．例如：乙醇（CH3CH2OH） 有三種氫原子（圖1）．經(jīng)測(cè)定，有機(jī)物 A 的核磁共振氫譜示意圖如圖：

Ⅲ．將 A 溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅．試推導(dǎo)寫出 A 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
CH3COOH
CH3COOH
．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品．蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)．下列說法錯(cuò)誤的是：
AC
AC
（填序號(hào)，錯(cuò)選倒扣分）．
A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水
B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒有用處
D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因?yàn)槭辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用
（5）香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用．乙烯是香蕉的催熟劑，可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：
CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志．長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿�。�
（1）血糖是指血液中的葡萄糖 （ C6H12O6）．下列說法正確的是
 
（填序號(hào)）
A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖
B．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C6（H2O）6，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2O
C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
（2）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)升高血糖．請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì) （ 寫反應(yīng)方程式 ）：
 

（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物 A．A 的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
Ⅰ、通過樣品的質(zhì)譜測(cè)得 A 的相對(duì)分子質(zhì)量為 60
Ⅱ、核磁共振氫原子光譜能對(duì)有機(jī)物分子中同性氫原子給出相同的峰值 （信號(hào)），根據(jù) 峰值 （信號(hào)） 可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目．例如：乙醇 （CH3CH2OH） 有三種氫原子 （圖1）．經(jīng)測(cè)定，有機(jī)物A的核磁共振氫譜示意圖（圖2）
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Ⅲ、將 A 溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅．
物質(zhì)B 與A 互為同分異構(gòu)體，試寫出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
 
．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品．蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)．下列說法錯(cuò)誤的是：
 
（填序號(hào)）
A．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
B．蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水
C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒有用處
D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因?yàn)槭辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用
（5）含糖類豐富的農(nóng)產(chǎn)品通過發(fā)酵法可以制取乙醇，但隨著石油化工的發(fā)展，工業(yè)上主要是以乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下跟水反應(yīng)生成乙醇，這種方法叫做乙烯水化法．試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
，該反應(yīng)的反應(yīng)類型是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）能用來鑒別蛋白質(zhì)、淀粉和肥皂水的一種物質(zhì)是
 
．
（2）制造普通玻璃的主要原料是：純堿、石灰石和石英，在玻璃窯中強(qiáng)熱時(shí)的主要反應(yīng)是
 
，
 
．
（3）塑料、橡膠、光導(dǎo)纖維是現(xiàn)代生活中常用的材料．上述三種材料中屬于有機(jī)高分子材料的是
 
．
光導(dǎo)纖維的化學(xué)成分是（填化學(xué)式）
 
．
（4）阿司匹林又稱乙酰水楊酸，是一種解熱、鎮(zhèn)痛、消炎藥物．阿司匹林分子中含4.5%氫、35.5%氧、60%碳，其相對(duì)分子質(zhì)量為180．阿司匹林分子式CxHyOz中，x：y：z=
 
．

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同步練習(xí)冊(cè)答案