3．糖類和蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，請回答：
（1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，葡萄糖是一種重要單填“單”或“多”）糖，他是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體組織中進行氧化分解，放出（填“放出”或“吸收”）能量．
（2）淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖或C6H12O6，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是鹽析（填“鹽析”或“過濾”）．

分析 （1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，葡萄糖是一種單糖，在人體中氧化放出能量．
（2）葡萄糖經(jīng)縮聚反應(yīng)得淀粉，氨基酸經(jīng)縮聚反應(yīng)得蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的水溶液為膠體．

解答 解：（1）葡萄糖是一種多-OH的醛，分子式是C6H12O6，葡萄糖是一種簡單得不能再水解的糖，即為單糖，在人體中氧化能提供給人體所需的能量，故放出能量，
故答案為：C6H12O6；單；放出；
（2）葡萄糖經(jīng)縮聚反應(yīng)得淀粉，故淀粉水解出葡萄糖；氨基酸經(jīng)縮聚反應(yīng)得蛋白質(zhì)，故蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，蛋白質(zhì)的水溶液為膠體，故能用鹽析的方法來提純，故答案為：葡萄糖或C6H12O6；氨基酸；鹽析．

點評 本題綜合考查糖類和蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，注意物質(zhì)的性質(zhì)的異同，注意基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列敘述中正確的是（　�。�
A．NH3、CO、CO2都是極性分子
B．CH4、CCl4都是含有極性鍵的非極性分子
C．HF、HCl、HBr、HI的穩(wěn)定性依次增強
D．由于氫鍵的影響，H2O比H2S的穩(wěn)定性更好

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．正確選擇實驗儀器是實驗成功的重要保證，如圖是實驗室常用的儀器，回答下列問題：

（1）儀器⑥和⑨的名稱分別為酒精燈、分液漏斗．
（2）常用于保存液體藥品的是⑤（填序號，下同）；用作反應(yīng)容器且能夠直接加熱的是①，可用于分離混合物的是⑦⑨．
（3）配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液所需的玻璃儀器有②③⑩；組裝制取二氧化碳的發(fā)生
裝置所需儀器除雙孔塞（帶導(dǎo)管）外還有①⑧．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識．
①空氣質(zhì)量報告的各項指標(biāo)可以反映出各地空氣的質(zhì)量．下列氣體已納入我國空氣質(zhì)量報告的是C（填字母）．A．CO2 B．N2 C．NO2
②工業(yè)廢水需處理達(dá)標(biāo)后才能排放．
下列廢水處理的方法合理的是A（填字母）．
A．用中和法除去廢水中的酸 B．用混凝劑除去廢水中的重金屬離子
C．用氯氣除去廢水中的懸浮物．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列說法正確的是（　�。�
A．糖類物質(zhì)都有甜味B．糖類物質(zhì)的組成都符合通式Cm（H2O）n
C．動植物的生命活動都需要糖D．糖類都能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．下列物質(zhì)中，能導(dǎo)電的是①④，屬于電解質(zhì)的是③⑥，屬于非電解質(zhì)的是②⑤．（填序號）①Cu、②液氨、③氯化鈉晶體、④硫酸溶液、⑤干冰、⑥BaSO4、⑦金剛石．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．常溫下，將某一元堿BOH和HCl溶液等體積混合，兩種溶液的濃度和混合后所得溶液的pH如下表：
實驗編號HCl的物質(zhì)的量濃度
（mol•L-1）		BOH的物質(zhì)的量濃度
（mol•L-1）		混合溶液的pH
①0.10.1pH=5
②c0.2pH=7
③0.10.2pH＞7
請回答：
（1）從第①組情況分析，BOH是弱堿（選填“強堿”或“弱堿”）．該組所得混合溶液中由水電離出的c（H+）=1×10-5mol•L-1．
（2）第②組情況表明，c＜0.2．該混合液中離子濃度c（B+）=c（Cl-）（選填“＜”、“＞”或“=”）．
（3）從第③組實驗結(jié)果分析，混合溶液中   （選填“＜”、“＞”或“=”）
甲：BOH的電離程度＞BCl的水解程度
乙：混合溶液中的離子濃度由大到小的順序c（B+）＞c（Cl-）＞c（OH-）＞c（H+）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列各組物質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)產(chǎn)物一定為純凈物的是（　　）
A．CH3C（CH3）═CH-CH3+Br2（aq）B．CH2═CHCH2CH3+HCl（催化劑）
C．CH3CH═CH2+H2O（催化劑）D．nCH3CH═CH2（催化劑）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．A、B、C、D四種易溶于水的化合物只由表中的八種離子組成，且四種化合物中陰、陽離子各不相同．
陰離子 Cl-、SiO32-、OH-、NO3-
陽離子H+、Ag+、Na+、K+
已知A溶液呈強酸性，且A溶液與B、C溶液混合均產(chǎn)生白色沉淀，B的焰色反應(yīng)呈黃色．回答下列問題：
（1）寫出A、B、C、D的化學(xué)式：
AHCl，BNa2SiO3，CAgNO3，DKOH．
（2）寫出A溶液與B溶液反應(yīng)的離子方程式：SiO32-+2H+=H2SiO3↓．
（3）請選出適合存放A、C、D溶液的試劑瓶的序號：
溶液ACD
試劑瓶序號   

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