Question

紅葡萄酒密封儲存時間越長，質(zhì)量越好，原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯。在實驗室也可以用如右下圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題。

(1)乙醇分子中官能團的名稱是__________________。
(2)試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是____________。
(3)試管a中發(fā)生反應的化學方程式為________________，反應類型是________________________。
(4)反應開始前，試管b中盛放的溶液是____________。
(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分離出來。

Answer 1

(1)羥基 (2)防止暴沸
(3)CH₃COOH＋C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅＋H₂O 　　酯化反應   (4)飽和碳酸鈉溶液  (5)分液

試題分析：（1）乙醇分子中官能團的名稱是羥基。
（2）該反應需要加熱，所以試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是防止暴沸。
（3）在濃硫酸的作用下，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯，反應的化學方程式是CH₃COOH＋C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅＋H₂O。
（4）由于生成的乙酸乙酯中含義乙醇和乙酸，所以要提純乙酸乙酯，需要在試管b中盛放飽和碳酸鈉溶液。
（5）乙酸乙酯不溶于水，分液即可。
點評：該題是中等難度的試題，試題基礎(chǔ)性強，主要是考查學生對乙酸乙酯制備原理的熟悉了解程度，有利于培養(yǎng)學生的規(guī)范實驗設(shè)計能力。該類試題主要是以常見儀器的選用、實驗基本操作為中心，通過是什么、為什么和怎樣做重點考查實驗基本操作的規(guī)范性和準確及靈活運用知識解決實際問題的能力。