下列說法正確的是（　　）
A、生鐵的含碳量比鋼低
B、油脂的硬化屬于化學變化
C、普通玻璃在加熱熔化時有固定的熔點
D、向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),生活中常見合金的組成,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題：化學應用
分析：A、根據(jù)生鐵和鋼的含碳量進行分析解答；
B、有新物質(zhì)生成的變化是化學變化；
C、混合物沒有固定的熔點；
D、蛋白質(zhì)溶液中加入無機鹽溶液可發(fā)生鹽析，使溶解性降低，如飽和硫酸鈉、硫酸銨．
解答： 解：A、生鐵是含碳量為2%～4.3%的鐵合金，鋼是含碳量為0.03%～2%的鐵合金，生鐵的含碳量比鋼高，故A錯誤；
B、油脂的硬化是將不飽和高級脂肪酸甘油酯與氫氣在一定條件下發(fā)生加成反應變成飽和高級脂肪酸甘油酯的過程，屬于化學變化，故B正確；
C、普通玻璃是混合物，在加熱熔化時沒有固定的熔點，故C錯誤；
D、向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質(zhì)會發(fā)生鹽析，故D錯誤；
故選B．
點評：本題主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，根據(jù)性質(zhì)即可解答．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

化學與生活是緊密相聯(lián)的，下列說法不正確的是（　　）
A、針對甲型H1N1流感的擴散情況，要加強環(huán)境、個人等的消毒預防，其中消毒劑常選用含氯消毒劑、雙氧水等適宜的物質(zhì)
B、氯氣泄露時，應用蘸有肥皂水溶液的濕毛巾捂住口鼻疏散到安全地帶
C、為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰
D、今年春天，在我國南方發(fā)生了不同程度的旱情，緩解旱情的措施之一是可以用干冰或碘化銀進行人工降雨

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列烷烴在光照下與氯氣反應，可生成一種一氯代烴的是（　�。�
A、CH3-CH2-CH2-CH3
B、
C、
D、

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)在一定條件下發(fā)生水解能生成唯一的產(chǎn)物的高分子化合物是（　�。�
A、纖維素B、酚醛樹脂
C、麥芽糖D、油脂

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�
A、在一定條件下，催化分解80g SO3，混合氣體中含有的氧原子數(shù)為3NA
B、一定條件下，鐵與水蒸氣反應生成8.96L（已折合成標準狀況）H2時，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.8NA
C、各取1mol/L AlCl3與3mol/L NaCl溶液100mL混合后，溶液中所含Cl-數(shù)為0.6NA
D、含有非極性鍵的數(shù)目為NA的Na2O2與水充分反應，標準狀況下產(chǎn)生22.4L O2

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列離子能在溶液中大量共存的是（　�。�
A、H+、OH-、Na+、CO32-
B、OH-、NH4+、Ba2+、SO42-
C、Ag+、Cl-、K+、NO3-
D、OH-、K+、SO42-、CO32-

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列鈉的化合物與其性質(zhì)或用途不相符的是（　　）
A、Na2O2--淡黃色固體，可作供氧劑
B、Na2O--白色固體，性質(zhì)不穩(wěn)定
C、NaHCO3--可作發(fā)酵粉
D、Na2CO3--性質(zhì)穩(wěn)定，可治療胃酸過多

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科目：高中化學 來源： 題型：

無機物A是一種固體，熔點178℃，30℃以下為淺黃色．經(jīng)測定A（相對分子質(zhì)量為184）含兩種元素，原子個數(shù)比為1：1．隔絕空氣迅速加熱A將發(fā)生爆炸，爆炸后殘留物B呈淡黃色．該淡黃色物質(zhì)在空氣中加熱會燃燒并產(chǎn)生刺激性氣味．在一定條件下，6.18g液體SCl2和2.72g氣體C恰好完全反應生成A和單質(zhì)B及6.42克化合物D．加熱D發(fā)現(xiàn)無任何物質(zhì)存在，把D溶于水測得溶液的pH小于7．已知氣體C在標準狀況下的密度為0.76g?L-1．
（1）A的化學式為
 
，C的電子式
 
．
（2）寫出SCl2和氣體C反應的化學方程式
 
．
（3）1mol SCl2能與2mol乙烯發(fā)生加成反應生成一種化學毒氣芥子氣，寫出發(fā)生反應的化學方程式
 
．
（4）亞硝酸鈉和D固體在加熱條件下
 
（填“可能”或“不能”）發(fā)生反應，判斷理由是
 
．
（5）請設計檢驗物質(zhì)D的實驗方案
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某恒容容器，質(zhì)量為50g，已知充滿CO2時質(zhì)量為58.8g，則在相同條件下，裝滿CH4，則甲烷質(zhì)量為
 
．

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同步練習冊答案