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5．下列敘述不正確的是（　　）
A．淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物
B．有甜味的物質不一定屬于糖類
C．天然蛋白質水解的最終產物均為氨基酸
D．油脂水解得到的醇是丙三醇

分析 A．相對分子質量在10000以上的化合物為高分子化合物；
B．有甜味的物質不一定屬于糖類，糖類物質不一定甜；
C．氨基酸發(fā)生縮合反應生成蛋白質；
D．油脂是有酸和丙三醇發(fā)生酯化反應得到的．

解答 解：A．相對分子質量在10000以上的化合物為高分子化合物，油脂相對分子質量較小，為小分子化合物，故A錯誤；
B．有甜味的物質不一定屬于糖類，如糖精，糖類物質不一定甜，如纖維素，故B正確；
C．氨基酸發(fā)生縮合反應生成蛋白質，則天然蛋白質水解的最終產物均為氨基酸，故C正確；
D．油脂是有酸和丙三醇發(fā)生酯化反應得到的，所以油脂無論是在酸性條件下還是堿性條件下都水解生成丙三醇，故D正確；
故選A．

點評 本題考查有機物結構和性質，為高頻考點，涉及高分子化合物判斷、糖類與甜味的關系、蛋白質和油脂的性質，明確官能團及其性質關系、基本概念是解本題關鍵，易錯選項是B，注意化學在生活中的應用．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

15．一項科學研究成果表明，銅錳氧化物（CuMn2O4）能在常溫下催化氧化空氣中的一氧化碳和甲醛（HCHO）．
（1）向一定物質的量濃度的Cu（NO3）2 和Mn（NO3）2 溶液中加入Na2CO3 溶液，所得沉淀經高溫灼燒，可制得CuMn2O4．
①寫出基態(tài)Mn原子的價電子排布式為3d54S2．
②CO32-的空間構型是平面三角形（用文字描述）．
（2）在銅錳氧化物的催化下，CO 被氧化為CO2，HCHO 被氧化為CO2 和H2O．
①根據(jù)等電子體原理，CO 分子的結構式為C≡O．
②CO2 分子中C 原子軌道的雜化類型為sp雜化．
③1mol甲醛（HCHO）分子中含有的σ鍵數(shù)目為3×6.02×1023個（或3NA）．
（3）向CuSO4溶液中加入過量NH3﹒H2O溶液可生成[Cu （NH3）4]2+．不考慮空間構型，[Cu （NH3）4]2+的結構可用示意圖表示為2+．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．在1-18號的短周期主族元素中，表中的字母代表一種元素，回答下列問題：

（1）D的元素名稱為碳；
（2）G和F形成化合物的電子式為；
（3）C和E分別形成的氣態(tài)氫化物中最穩(wěn)定的是H2O（填寫氫化物的化學式）
（4）A最高價氧化物的水化物和B的最高價氧化物的水化物反應的化學方程為NaOH+Al（OH）3=NaAlO2+2H2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．迷迭香酸是從蜂花屬植物中提取得到的酸性物質，其結構簡式如圖所示．下列敘述正確的是（　�。�
A．迷迭香酸與溴單質只能發(fā)生取代反應
B．1 mol迷迭香酸最多能和9 mol氫氣發(fā)生加成反應
C．迷迭香酸可以發(fā)生水解反應、取代反應和酯化反應
D．1 mol迷迭香酸最多能和5 mol NaOH發(fā)生反應

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．某烴的分子由21個原子組成，它的組成原子核外共有66個電子．該烴既可以發(fā)生取代反應又可以發(fā)生加成反應，但不能與溴水反應．當其被酸性KMnO4溶液氧化時，所得有機產物與NaOH反應的物質的量之比為1：1．下列有關說法中正確的是（　�。�
A．該烴分子中有碳碳雙健
B．該烴分子中有碳碳三健
C．該烴的分子結構可能有兩種
D．該烴分子中所有原子可在同一平面上

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列有關同分異構體數(shù)目的說法不正確的是（　�。�
A．甲苯中一個氫原子被氯原子取代，有機產物有3種
B．苯環(huán)上的一氯取代物的同分異構體有2種
C．C5H12的一氯代物有8種
D．C7H8O含苯環(huán)的同分異構體有5種

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．人類將在未來幾十年內逐漸由“碳素燃料文明時代”過渡至“太陽能文明時代”（包括風能、生物質能等太陽能的轉換形態(tài)），屆時人們將適應“低碳經濟”和“低碳生活”．下列說法不正確的是　�。�
A．煤、石油和天然氣都屬于碳素燃料
B．發(fā)展太陽能經濟有助于減緩溫室效應
C．太陽能電池可將太陽能轉化為電能
D．太陽能發(fā)電過程中具有重要作用的半導體材料是二氧化硅

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列說法正確的是（　�。�
A．${\;}_{2}^{3}$He原子核外有3個電子
B．${\;}_{2}^{3}$He和${\;}_{2}^{4}$He是兩種不同的核素
C．O2和O3互為同位素
D．O2和O3的相互轉化不是化學變化

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列各組中屬于同位素關系的是（　　）
A．紅磷與白磷B．D2與H2C．40K與39KD．40K與40Ca

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